联系方式
  • 四川康百瑞生物科技有限公司
  • 联系人:周亚林
  • 电话:028-86698446
  • 传真:028-86698446
  • 手机:15520773237
  • 邮箱:522482237@qq.com
  • 地址:金牛区金府路799号2栋11层18号
成都食品级焦磷酸二氢二钠生产厂家
成都食品级焦磷酸二氢二钠生产厂家
起批量(千克 价格
25-500 ¥12元/千克
≥500 ¥11元/千克
  • 供货能力:1000000
  • 最低订购量:1千克
  • 可销售总数量:1000000千克
  • 建议零销价:0元/千克
  • 发布日期: 2019-12-12
  • 更新日期: 2020-06-15
产品详细说明
品牌: 康百瑞 CAS编号:
EINECS编号: 食品级焦磷酸二氢二钠 别名: 食品级焦磷酸二氢二钠
分子式: Na2H2P2O7 型号: 食品级焦磷酸二氢二钠
产品英文名称: Disodium dihydrogen pyrophosphate 有效物质含量: 0.99
主要用途:

四川康百瑞生物科技有限公司联系电话(Q

焦磷酸二氢二钠

焦磷酸二氢二钠的理化性质是白色结晶性粉末,相对密度1.862,加热到220℃以上分解成偏磷酸钠。易溶于水,可与Cu2+、Fe2+ 形成螯合物,水溶液与稀硫酸稀无机酸加热水解成磷酸。 来源与制法是磷酸二氢钠加热到200℃脱水制得;或在磷酸中加入碳酸钠,再加热到200℃经过脱水制得。

  磷酸二氢二钠,英文名称: Disodium dihydrogen pyrophosphate 分子式: Na2H2P2O7 分子量:221.94性状:白色结晶性粉末,相对密度1.862,加热到220℃以上分解成偏磷酸钠。易溶于水,可与Cu2+、Fe2+ 形成螯合物,水溶液与稀硫酸稀无机酸加热水解成磷酸。来源与制法是磷酸二氢钠加热到200℃脱水制得;或在磷酸中加入碳酸钠,再加热到200℃经过脱水制得。

用途与注意事项:

   功能水分保持剂、PH调节剂、金属螯合剂。本品为酸性盐,一般不单独使用。常与焦酸钠(碱性盐,与肉中蛋白质有特异作用,可显著增强肉的持水性)混合使用。本品与碳酸氢钠反应生成二氧化碳,可以用作快速发酵粉的原料。我国《食品添加剂使用卫生标准》(GB2760―2011)中作为食品添加剂食用,各个食品中产品使用量:

   1、装饰糖果(如工艺造型、或用于蛋糕装饰)、顶饰(非水果材料)和甜汁 使用量: 5.0g/kg 

   2、面糊(如用于鱼和禽肉的托面糊)、裹粉、煎炸粉 使用量: 5.0g/kg 

   3、杂粮粉 使用量: 5.0g/kg 

   4、其他杂粮制品(仅限冷冻薯条、冷冻薯饼) 使用量: 1.5g/kg 

   5、面包 使用量: 3.0g/kg 

   6、饼干 使用量: 3.0g/kg

各个食品中使用量:

装饰糖果(如工艺造型、或用于蛋糕装饰)、顶饰(非水果材料)和甜汁 *使用量: 5.0g/kg

面糊(如用于鱼和禽肉的托面糊)、裹粉、煎炸粉 *使用量: 5.0g/kg

杂粮粉 *使用量: 5.0g/kg

其他杂粮制品(仅限冷冻薯条、冷冻薯饼) *使用量: 1.5g/kg

面包 *使用量: 3.0g/kg

饼干 *使用量: 3.0g/kg