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成都供应食品级L-半胱氨酸盐酸盐一水物生产厂家
成都供应食品级L-半胱氨酸盐酸盐一水物生产厂家
起批量(千克 价格
25-500 ¥68元/千克
≥500 ¥65元/千克
  • 供货能力:1000000
  • 最低订购量:1千克
  • 可销售总数量:1000000千克
  • 建议零销价:0元/千克
  • 发布日期: 2019-12-12
  • 更新日期: 2020-12-21
产品详细说明
品牌: 康百瑞 CAS编号: 7048-04-6
EINECS编号: 200-157-7 别名: 食品级L-半胱氨酸盐酸盐一水物
分子式: C3H10ClNO3S 型号: 食品级L-半胱氨酸盐酸盐一水物
主要营养成分: 食品级L-半胱氨酸盐酸盐一水物 外观: 粉末
产品英文名称: L-Cysteine hydrochloride monohydrate 有效物质含量: 99
主要用途: 食品级L-半胱氨酸盐酸盐一水物

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L-半胱氨酸盐酸盐一水物

产品名称:L-半胱氨酸盐酸盐一水物

性状:无色至白色结晶或结晶性粉末,有轻微特殊气味酸味,熔点175℃(分解)发。溶于水,水溶液呈酸性,1%溶液的pH值约为1.7,0.1%溶液pH值约为2.4。亦可溶于醇、氨水和乙酸,不溶于*、丙酮、苯等。具有还原性,有抗氧化和防止非酶褐变的作用。

中文名 L型半胱氨酸盐酸盐一水物 

外文名 L-Cysteine hydrochloride monohydrate 

CAS 7048-04-6 

EINECS 200-157-7 

分子式 C3H10ClNO3S 

分子量 175.6344


L型半胱氨酸盐酸盐一水物是一种化学物质,对丙稀晴和芳香族中毒有作用,有预防放射线损伤的作用,有治疗气管炎和化痰作用,有吸收酒精,将其在体内的乙醛的作用。


用盐酸加热水解头发6~8h,减压蒸出盐酸,用活性炭脱色、过滤,滤液用氨水中和后得L-胱氨酸粗结晶,然后用氨水重结晶得L-胱氨酸。再以L-胱氨酸为原料,经还原可得L-半胱氨酸,其方法有二。锡粒还原法。将L-胱氨酸溶解于稀盐酸,加入锡粒并升温回流还原反应2h,滤去还原液中剩余的锡粒,并用水稀释,然后通人硫化氢使其饱和;过滤,滤渣用少量水洗;合并洗液和滤液,经减压浓缩、冷却结晶、分离、干燥得L-半胱氨酸盐酸盐。


产品用途

面包改良剂;营养增补剂、抗氧化剂、护色剂。对丙稀晴和芳香族中毒有作用,有预防放射线损伤的作用,有治疗气管炎和化痰作用,有吸收酒精,将其在体内的乙醛的作用。


主要用途

半胱氨酸盐酸盐可溶于水,制成针剂或片剂可迅速被人体所吸收。它是羧甲基半胱氨酸和乙酰基半胱氨酸生产的主要原料。

面包改良剂:促进发酵、防止氧化的作用。在食品的方面作为面包速成促进剂,能改变面包和食品的风味。

在化妆品方面可用于化妆品等等。

营养增补剂、抗氧化剂、护色剂:用于 果汁,防止维生素C氧化及色变。


用途与注意事项

面粉处理剂、营养增补剂。作为营养增补剂,其添加量不应超过总蛋白质含量的2.3%(包括L-胱氨酸)。我国《食品添加剂使用卫生标准》(GB2760―2011)中规定:用于发酵面制品,0.06g/kg。冷冻米面制品Z大使用量为0.6g/kg(以 L-半胱氨酸盐酸盐计)。