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成都供应食品级普鲁兰多糖生产厂家
成都供应食品级普鲁兰多糖生产厂家
起批量(千克 价格
25-200 ¥140元/千克
≥200 ¥120元/千克
  • 供货能力:1000000
  • 最低订购量:1千克
  • 可销售总数量:1000000千克
  • 建议零销价:0元/千克
  • 发布日期: 2019-12-11
  • 更新日期: 2020-12-21
产品详细说明
品牌: 康百瑞 CAS编号: 9057-02-7
EINECS编号: 232-945-1 别名: 出芽短梗孢糖
分子式: (C37H62O30)n 型号: 食品级普鲁兰多糖
主要有效成分: 食品级普鲁兰多糖 产品英文名称: Pullulan
有效物质含量: 99 主要用途: 食品级普鲁兰多糖

四川康百瑞生物科技有限公司联系电话(Q

【产品名称】普鲁兰多糖

【英文名称】Pullulan

【产品分子式】(C37H62O30)n

【产品概括】

普鲁兰多糖是一种由出芽短梗霉发酵所产生的类似葡聚糖、黄原胶的胞外水溶性粘质多糖,是一种水溶性粘质多糖,成品为白色颗粒状固体。它是1938年由R.Bauer发现的一种特殊的微生物多糖。该多糖是由o—1,4‘糖苷键连接的麦芽三糖重复单位经。—1,6-糖苷键聚合而成的直链状多糖,分子量一月殳在4.8x10~2.2x10之间(商品普鲁兰多糖平均分子量2x105.大约由480个麦芽三糖组成)。

【产品性状】

普鲁兰多糖为白色至微黄色粉末,普鲁兰多糖的成膜性、阻气性、可塑性、粘性均较强,并且具有易溶于水、无毒无害、无色无味等优良特性

【产品特性】结构上富有弹性,溶解度比较大。

【产品用途】

普鲁兰多糖已广泛应用于、食品、轻工、化工,普鲁兰多糖为新增四种食品添加剂食品之一,可在糖果、巧克力包衣、膜片、复合调味科和果蔬汁饮料中用作被膜剂和增稠剂。普鲁兰多糖水溶液有滑润、清爽的感觉,具有改善口感的作用,因此可用作食品品质改良剂和增稠剂。在食品加工过程中添加少量普鲁兰多糖可显著改善食品质量.如鱼糕能增味提质;制豆腐时添加少量普鲁兰多糖能保持大豆的香味并简化工艺;酱油。调味品、咸菜、糖煮鱼虾、美味食品等少量添加普鲁兰多糖能稳定其黏性、增加其粘稠感并使其口感更顺滑。


普鲁兰多糖是一种水溶性粘质多糖,已广泛应用于医药、食品、轻工、化工和石油等领域。
(1)医药和保健品胶囊行业、化妆品的粘结成形剂。
(2)食品品质的改良剂和增稠剂。
(3)用于防止氧化的水溶性的包装材料。
(4)主食、糕点的低热能食品原料。 

【产品使用量】 

食品分类号食品名称*使用量、(g/kg)
05.02.01胶基糖果50.0
05.02.02除胶基糖果以外的其他糖果50.0
05.03糖果和巧克力制品包衣50.0
09.03预制水产品30.0
12.10复合调味料50.0
14.02.03果蔬汁(肉)饮料(包括发酵型产品等)3.0
14.06.02蛋白型固体饮料50.0
16.07其他(仅限膜片)按生产需要量使用

1、食品:用于乳制食品、肉制食品、烘焙食品、面制食品、调味食品等。
2、医药:保健食品 、填充剂、医药原料等。
3、工业制造:石油业 、制造业、农业产品、蓄电池、精密铸件等。
4、烟草制品:可代替甘油作烟丝的加香、防冻保湿剂。
5、化妆品:洗面乳、美容霜、化妆水、洗发水、面膜等。
6、饲料:宠物罐头、动物饲料、水产饲料、维生素饲料、兽药产品等。 

【购前须知】 

一、关于产品

本店所有产品质量都有保障,所有的展示,详细信息,以及商品的描述均有详细说明,有特殊要求的购买前可以联系客服。

二、关于检验报告 

由于本行业特点,企事业用户购买需向卖家索取检测报告和资质,但如果是企标产品,生产许可证是没有的,可提供厂家自检报告,大批量订货时应索取厂检报告。

三、关于价格

本店价格均是以市场价格来定的,如果对价格有异议,另外很多产品有不同型号,请联系客服。