联系方式
  • 四川康百瑞生物科技有限公司
  • 联系人:周亚林
  • 电话:028-86698446
  • 传真:028-86698446
  • 手机:15520773237
  • 邮箱:522482237@qq.com
  • 地址:金牛区金府路799号2栋11层18号
成都供应食品级沙蒿胶生产厂家
成都供应食品级沙蒿胶生产厂家
起批量(千克 价格
25-200 ¥65元/千克
≥200 ¥60元/千克
  • 供货能力:100000000
  • 最低订购量:1千克
  • 可销售总数量:100000000千克
  • 建议零销价:0元/千克
  • 发布日期: 2019-12-11
  • 更新日期: 2020-06-16
产品详细说明
品牌: 康百瑞 CAS编号:
EINECS编号: 食品级沙蒿胶 别名: 沙蒿籽胶
分子式: 食品级沙蒿胶 型号: 食品级沙蒿胶
主要有效成分: 食品级沙蒿胶 产品英文名称: Sa-son seed gum
有效物质含量: 99 主要用途: 食品级沙蒿胶

四川康百瑞生物科技有限公司联系电话(Q

沙蒿胶

 

中文名:沙蒿胶
外文名:Sa-son seed gum
别 名:沙蒿籽胶
沙蒿胶有很强的吸水溶胀能力,在水中形成粘稠而滑腻的胶凝体,具有良好的保水性、成膜性,在谷物及杂粮等面团和面糊中能显著改善其延展性,增强筋力。是面粉食品的天然增筋粘结剂,且能耐强碱、强酸和高温、溶液粘度、溶解透明度、发泡性、成膜性、增稠稳定性更具有实用性,是非常理想的天然面粉增筋剂,广泛用于面食品及饮食加工业中。

黏度大(1%水溶液达9000Pa·s)为明胶的1800倍。 中文名称 沙蒿胶

外文名称 Sa-son seed gum

别名 沙蒿籽胶

用途 增稠剂、面团调节剂等


沙蒿胶Sa-son seed gum,别名 沙蒿籽胶,性状 黏度大(1%水溶液达9000Pa·s)为明胶的1800倍。不溶于水,但可均匀分散于水,吸水数十倍后溶胀成蛋清样胶体。


产品性状 

黏度大(1%水溶液达9000Pa·s)为明胶的1800倍。不溶于水,但可均匀分散于水,吸水数十倍后溶胀成蛋清样胶体。


产品用途 

增稠剂、面团调节剂(加0.2%,面团拉伸强度提高1~2倍);保水剂;增稠剂;稳定剂;成膜剂、胶凝剂。


使用方法 

沙蒿胶有很强的吸水溶胀能力,在水中形成粘稠而滑腻的胶凝体,具有良好的保水性、成膜性,在谷物及杂粮等面团和面糊中能显著改善其延展性,增强筋力。


产品用量 

用于饺子粉、挂面、杂粮面、方便面,使用量为0.3g/kg;火腿肠,0.5g/kg。