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> 成都饲料级阿力甜价格
成都饲料级阿力甜价格
物品单位 价格
千克 940
  • cas:80863-62-3
  • 发布日期: 2019-12-10
  • 更新日期: 2020-12-21
产品详细说明
主要用途
EINECS编号 饲料级阿力甜
品牌
别名 阿力糖
CAS编号 80863-62-3
分子式 C14H25N3O4S
有效物质含量 99
产品英文名称 Aclame anhydrous

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阿力甜

中文名称:阿力甜
中文别名:阿力糖
英文名称:Aclame;Aclame anhydrous
1979年由美国辉瑞公司研制成功,甜度 为蔗糖的2000倍。阿力甜甜味清爽、耐热耐酸耐碱,具 有优越的贮存和加工稳定性,可广泛用于食品工业。我国 于1994年批准使用,常用于饮料、果冻、冷饮、餐桌甜 味剂等。其缺点是因分子结构中含有硫原子而稍带硫味。

阿力糖是一种白色无潮解性结晶性粉末;无气味或略带异臭。易溶于水和乙醇 


阿力甜是第二代人工设计制备的肽类甜味剂,主要针对阿斯巴甜 热稳定性较差的缺点而研制开发的。根据肽类结构与甜昧关系的规律,保持生甜基团的必需部分:L一天冬氨酸.而以D一丙氨酸代替L一苯丙氨酸,以异丙酯替换甲酯,制得新型甜昧剂天一丙二肽即L一天冬氨酰一D一丙氨酸异丙酯,从而克服了天苯二肽受热自身环合的缺点,不仅稳定性更好,而且提高了甜度,达到蔗糖的2000倍,使二肽甜味剂的应用范围更广泛。

天一丙二肽类衍生物制备方法一般采用常规的肽合成法,即采用双保护基对L一天冬氨酸的氨基和β羧基进行保护,然后与D一丙氨酸缩台成肽键,再脱去保护基,这种方法步骤较多,保护基成本高。许激扬等 [3]   采用新方法,以L一天冬氨酸活性物和D一丙氨酸异丙酯反应一步得到产物,产率80%~85%,无需常规的肽合成保护与去保护基步骤。工艺简便,成本低,适合于工业化生产。但其甜度不足,有待改进。阿力甜价格  


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