中文同义词：

司盘 80;乳化剂 S-80;山梨醇酐单油酸酯；失水山梨醇油酸酯；(Z)-单-9-十八烯酸脱水山梨醇酯；乳化剂S80;山梨糖醇酐单油酸酯；司班80

英文名称：

Span 80

英文同义词：

EMALEX SPO-100;ARLACEL 80;SPAN 80;SPAN NO 80;SPAN(R) 80;SPAN(TM) 80;SORBITANE MONOOLEATE;SORBITAN OLEATE

CAS号：

1338-43-8

分子式：

C24H44O6

分子量：

428.6

EINECS号：

215-665-4

相关类别：

Ester Type (Surfactants);Functional Materials;Nonionic Surfactants;Surfactants;酯类;非离子表面活性剂 ;工业表面活性剂 ;化工助剂;乳化剂 ;食品添加剂

Mol文件：

1338-43-8.mol

司盘 80 性质

折射率

n20/D 1.48(lit.)

闪点

>230 °F

Merck

13,8796

稳定性

Stable. Combustible. Incompatible with strong oxidizing agents.

CAS 数据库

1338-43-8(CAS DataBase Reference)

EPA化学物质信息

Sorbitan, mono-(9Z)-9-octadecenoate(1338-43-8)

含量分析

与“单月桂酸山梨醇酐酯(10042)”中含量法相同。

毒性

ADl 0～25mg/kg(FA0/WHO，1994)。

使用限量

GB 2760-2001(g/kg)：果蔬保鲜（涂膜）GMF’；果汁（味）型饮料0.05；植物蛋白饮料、牛乳、面包、氢化植物油、糕点、奶糖，1.5。

化学性质

本品为琥珀色至棕色油状液体，相对密度1.029，熔点10～12℃，闪点210℃，有脂肪气味，不溶于水，溶于热油及有机溶剂。不得溶于异丙醇、四氯乙烯、二甲苯、棉子油、矿物油等，属*亲油型乳化剂。

用途

本品在医药、化妆品、纺织业作乳化剂、稳定剂、增稠剂、润湿剂，亦可在油漆工业作分散剂，油田用乳化剂。

用途

用于乳化*、石油、医药、化妆品、纺织、油漆、皮革等行业

用途

用作气相色谱固定液，也用作乳化剂

用途

作W/O型食品乳化剂，单独使用或与吐温-60、吐温-80、吐温-65混合使用。我国规定可用于植物蛋白饮料、牛乳、氢化植物油、面包、糕点和奶糖，*使用量为1.5g/kg；在果汁（味）型饮料中*使用量为0.05g/kg。此外，还可用于蔬菜和水果的保鲜（涂膜），按生产需要适量使用。可以做通用型乳化油，按一定比例加入机械油内配合其他水性剂成金属加工液。

生产方法

参见山梨糖醇酐单硬脂酸酯(10003)将70%的山梨醇加入不锈钢反应釜中，加入0.6%质量的失水催化剂（磷酸或对甲苯磺酸），醇：酸=1：(1.5～1.7)（摩尔比），升温至150℃以下，失水3h；然后将预热至90%的油酸和0.3%质量的酯化催化剂(KOH或NaOH)加入失水山梨醇中，在充氮情况下升温至210℃反应4～5h；当酸值小于8mg KOH/g时，反应结束；经静置、冷却、过滤后得产品。

生产方法

将88 kg山梨糖醇投入反应釜中，减压脱水，脱水完毕后，压入精制好的油酸130 kg，氢氧化钠适量（作催化剂）。开搅拌、抽真空、缓慢升温，在200～210℃下反应6 h。取样测酸值，当酸值为6～7时，酯化反应完毕。冷却降温，静置24 h，静置后分上下两层，下层为黑色胶状物，分离弃之。将上层澄清液压入脱色釜内，加热至65℃左右用活性炭脱色，在80～85℃脱色1 h。过滤，滤液在真空下脱水5 h得成品。