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> 供应聚甘油单油酸酯
供应聚甘油单油酸酯
物品单位 价格
千克 33
  • 产地:成都
  • 发布日期: 2019-12-03
  • 更新日期: 2020-12-21
产品详细说明
主要用途
EINECS编号 食品级聚甘油单油酸酯
品牌
型号 食品级聚甘油单油酸酯
别名 食品级聚甘油单油酸酯
CAS编号
分子式 食品级聚甘油单油酸酯
有效物质含量
产品英文名称 食品级聚甘油单油酸酯

四川康百瑞生物科技有限公司联系电话(Q聚甘油单油酸酯

为黄色半固体蜡状,耐酸性强,不溶于水,能分散于水中,溶于乙醇等有机溶剂和油脂皂化值91mg/kgKOH/g,羟基值457,HLB值11.3。亲水性能好,其性能与吐温80相似,在120℃酸性条件下,具有独特的乳化稳定效果

乳化剂和稳定剂

用量

用于乳酸菌饮料、植物蛋白饮料、冰淇淋、雪糕、冰棍、薯片、油炸小食品及用于油炸小食品的淀粉及调味料,*使用量10g/kg。

聚甘油 单油酸酯性状

为黄色半固体蜡状,耐酸性强,不溶于水,能分散于水中,溶于乙醇等有机溶剂和油脂皂化值91mg/kgKOH/g,羟基值457,HLB值11.3。亲水性能好,其性能与吐温80相似,在120℃酸性条件下,具有独特的乳化稳定效果

用途

乳化剂 和稳定剂

用量

用于乳酸菌饮料、植物蛋白饮料、冰淇淋、雪糕、冰棍、薯片、油炸小食品及用于油炸小食品的淀粉及调味料,*使用量10g/kg。

毒性

LD50 小鼠口服大于20g/kg。

GRAS FDA-21CFR 172.854。

ADI 0~25mg/kg(bw)(脂肪酸聚甘油酯FAO/WHO,1994)。

应用领域:

1、食品:用于乳制食品、肉制食品、烘焙食品、面制食品、调味食品等。

2、医药:保健食品 、填充剂、医药原料等。

 

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