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> 供应L-茶氨酸
供应L-茶氨酸
物品单位 价格
千克 320
  • cas:3081-61-6
  • 发布日期: 2019-12-03
  • 更新日期: 2020-12-21
产品详细说明
主要用途 食品级L-茶氨酸
EINECS编号 食品级L-茶氨酸
品牌
型号 食品级L-茶氨酸
外观 粉末
别名 N-乙基-L-谷氨酰胺
CAS编号 3081-61-6
分子式 C7H14N2O3
有效物质含量 99
产品英文名称 N-gamma-ethyl-L-glutamine
主要营养成分 食品级L-茶氨酸

四川康百瑞生物科技有限公司联系电话(QL-茶氨酸

       中文名称:L-茶氨酸

 

      中文别名:N-乙基-L-谷氨酰胺

 

      英文名称:N-gamma-ethyl-L-glutamine

 

      CAS:3081-61-6

 

      EINECS:221-379-0

 

      分子式:C7H14N2O3

 

      分子量:174.1977

 

      茶氨酸(L-Theanine)是茶叶中特有的游离氨基酸,茶氨酸是谷氨酸γ-乙基酰胺,有甜昧。茶氨酸含量因茶的品种、部位而变动。茶氨酸在干茶中占重量的1%-2%。

      本品为白色结晶粉末,无臭,有甜酸味。

      用作食品添加剂

 

      茶氨酸的生理功效:(1) 茶氨酸能影响脑内神经传达物质的变化,增强记忆力(2)茶氨酸有镇静作用,可能预防神经失调症、失眠症、经期综合症等(3)茶氨酸能保护神经细胞可能用于对脑栓塞、脑出血、脑中风、脑缺血以及老年痴呆等疾病的防治。(4)茶氨酸有降血压作用(5)茶氨酸能增强*药物的疗效(6)茶氨酸能抑制癌细胞的漫润(7)茶氨酸能提高免疫力。

物化性质


相对密度:1.171g/cm3

性状:白色结晶粉末,无臭,有甜酸味。

安全术语


S28After contact with skin, wash immediately with plenty of soap-suds.

不慎与皮肤接触后,立即用大量肥皂水冲洗。

S36/37Wear suitable protective clothing and gloves.

穿戴适当的防护服和手套。

风险术语


R43 May cause sensitization by skin contact.

与皮肤接触可能致敏。

【溶解情况】

不溶于乙醇、*,易溶于水。

【其他】

阈值0.15%,分解温度214~215℃

应用领域:

1、食品:用于乳制食品、肉制食品、烘焙食品、面制食品、调味食品等。

2、医药:保健食品 、填充剂、医药原料等。

 

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