四川康百瑞生物科技有限公司联系电话(QL-肉碱酒石酸盐

     产品名称: L-肉碱酒石酸盐

     中文别名: 左旋肉碱酒石酸盐

     英文名称: L-Carnitine Tartrate ,L-Carnitine-L-tartrate

     化学名称: (R)-Bis [(3-carboxy-2-hydroxypropyl) trimethyl Ammonium] L-tartrate

     CAS No..: 36687-82-8

      左旋肉碱酒石酸盐是左旋肉碱的稳定形式，它不易吸潮，在潮湿条件下保持稳定。该产品是一种白色或类白色结晶性粉末，有令人愉快的酸性气味。易溶于水，但不易溶于有机溶剂。

      营养强化剂，医药，尤其适用于固体制剂。

鉴别试验

化学法

1 甘油。

2 硫的二硫化碳溶液：20g/L。取硫磺2g，加二硫化碳使其溶解成100mL。

3 乙酸铅试纸：取乙酸铅10g，加新煮沸过的冷水溶解，滴加冰乙酸使溶液澄清，再用新

煮沸过的冷水稀释至100mL，取滤纸条浸入乙酸铅试液中，湿透后取出，在100℃干燥。

分析步骤：

称取约50mg 实验室样品，置于试管中，加硫的二硫化碳溶液一滴，混匀，加热片刻后，在干试管口盖上乙酸铅试纸，将试管悬于预热至170℃左右的甘油浴中，3min～4min 后纸上即出现黑色斑点。

红外光谱法

采用红外光谱溴化钾压片法，分别取样品和对照品1mg～2mg 及溴化钾，溴化钾:

样品=100:1，分别混合研磨均匀，放入压片机中压片，将片子放入红外光谱仪中得到红外谱图。其谱图应与图中L-肉碱酒石酸盐红外标准谱图一致。A.4 L-肉碱的测定

方法提要：

试样以冰乙酸为溶剂，以结晶紫为指示剂，用高氯酸标准滴定溶液滴定，根据消耗高氯酸标准滴定溶液的体积，计算L-肉碱的含量。

应用领域：

1、食品：用于乳制食品、肉制食品、烘焙食品、面制食品、调味食品等。

2、医药：保健食品 、填充剂、医药原料等。

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