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供应维生素B6
物品单位 价格
千克 230
  • cas:65-23-6
  • 发布日期: 2019-12-03
  • 更新日期: 2020-12-21
产品详细说明
主要用途 食品级维生素B6
EINECS编号 食品级维生素B6
品牌
型号 食品级维生素B6
外观 粉末
别名 吡哆素
CAS编号 65-23-6
分子式 C8H11NO3 · HCl
有效物质含量 99
产品英文名称 Vitamin B6
主要营养成分 食品级维生素B6

维生素B6

 

维生素B6(Vitamin B6)又称吡哆素,其包括吡哆醇、吡哆醛及吡哆胺,在体内以磷酸酯的形式存在,是一种水溶性维生素,遇光或碱易破坏,不耐高温。1936年定名为维生素B6。维生素B6为无色晶体,易溶于水及乙醇,在酸液中稳定,在碱液中易破坏,吡哆醇耐热,吡哆醛和吡哆胺不耐高温。维生素B6在酵母菌、*、谷粒、肉、鱼、蛋、豆类及花生中含量较多。维生素B6为人体内某些辅酶的组成成分,参与多种代谢反应,尤其是和氨基酸代谢有密切关系。临床上应用维生素B6制剂防治妊娠呕吐和放射病呕吐。

该品为白色或类白色的结晶或结晶性粉末,无臭,味酸苦,遇光渐变质。在水中易溶,在乙醇中微溶,在*或*中不溶。

维生素b6是人体脂肪和糖代谢的必需物质,女性的雌激素代谢也需要维生素b6,因此它对防治某些妇科病大有益处。许多女性会因服用避孕药导致情绪悲观、脾气急躁、自感乏力等,每日补充60毫克就可以缓解症状。还有些妇女患有经前期紧张综合征,表现为月经前眼睑、手足浮肿、失眠、健忘,每日吃50~100毫克维生素b6后症状可完全缓解。富含b6的食物有金枪鱼、瘦牛排、鸡胸肉、香蕉、花生、牛肉等。

运输与代谢

PN运输至小肠粘膜并到血流中,也可在肠粘膜中合成PNP,约为剂量30.6%,血流中PN可扩散到肌肉中,然后磷酸 化约占剂量的10.4%~15.7%。在人体给以PN后,血浆PL可以增加12倍,血浆中PLP虽占血浆中维生素 B6的60%,但与蛋白相结合,不易为其他细胞 所利用。血浆中PL与白蛋白结合不牢固,为运输的形式,能被组织摄取与清除,并氧化为PA。PN及PL通过扩散进入到红细胞 中,并为激酶磷酸 化。人的红细胞 可将PNP氧化PLP,其他动物如大鼠无此功能。PN在超过红细胞 PL激酶饱合浓度 时,可在3~5min进入到红细胞中,细胞内的浓度 与培养基浓度一致。PL在浓度超过红细胞 磷酸 激酶的浓度时,进入红细胞的量增加,使其浓度比培养基中要高这是由于PL与血红蛋白 α-链中末端缬氨酸相结合,所以PL在红细胞中积累,它在红细胞中的浓度可为血浆中之4~5倍。红细胞 中的PL可能也是一种运输方式。

肝也是维生素 B6代谢活跃的组织。PN为肝细胞 纳入后,相继为PL激酶及PNP氧化酶作用 而生成PLP,然后再经磷解作用而转变为PL,进入循环系统中,运至有磷酸 激酶的组织形成PLP。

在脑切片及分离脉络丛中,没有PN,均是磷酸化合物 、脉络丛为运输PN从血到脑脊液的场所。在维生素 B6缺乏的动物(大鼠)PL激酶有所下降,饲料5周的大鼠肝中,PL肝激酶下降50%而脑中仅下降14%。这也说明维生素 B6对神经系统的重要性。

储存

维生素 B6在血流中可扩散到肌肉中而磷酸 化,若PN剂量增加,肌肉中PN占剂量的百分数增加,而PNP的百分数减少。在肌肉中未发现PNP氧化到PLP。在大鼠60%维生素 B6在肌肉中,其中75%~95%与糖原磷酸 化酶(Glycogenphosphorylase)相联系。此酶占肌肉可溶性蛋白之5%,可能为维生素 B6的储存场所。通过肌肉蛋白的转换,将维生素 B6分解出来以满足*需要量。

排出

维生素 B6的主要代谢产物PA,可代表维生素B6摄取入量的20%~40%,尿中PA只可为摄入量的指标。而不能代表体内的储存。尿中除PA外,尚有小量的PN、PL等。给以生理剂量时,在3h内大部分以PA排出。PN在肾小管 中积累,当PN浓度 较大时,可由肾排出。因此PN剂量10mg时,尿中PA占剂量的百分数减低,但PN的排出增多。PL不易被肾排除,也不易被肾纳入,纳入后以磷酸 化形式积累。但人口服大剂量(100mg)PL、PM、PN后,在36h内大部分原物从尿中排出。

应用领域:

1、食品:用于乳制食品、肉制食品、烘焙食品、面制食品、调味食品等。

2、医药:保健食品 、填充剂、医药原料等。

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