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> 供应焦磷酸铁
供应焦磷酸铁
物品单位 价格
千克 40
  • cas:1332-96-3
  • 发布日期: 2019-12-03
  • 更新日期: 2020-12-21
产品详细说明
主要用途 食品级焦磷酸铁
EINECS编号 食品级焦磷酸铁
品牌
英文名称 ferric pyrophosphate
型号 食品级焦磷酸铁
外观 粉末
别名 食品级焦磷酸铁
CAS编号 1332-96-3
分子式 Fe4(P2O7)3·xH2O
有效物质含量 99
主要营养成分 食品级焦磷酸铁

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焦磷酸铁

中文名称:焦磷酸铁

 

     英文名称:ferric pyrophosphate
     分子式:Fe4(P2O7)3·xH2O
     分子量:745.22(无水物)

 

    淡黄白色至棕黄色粉末,溶于水后呈乳化状态,溶于无机酸。黄白色粉末。溶于无机酸、碱、柠檬酸盐。不溶于冷水。颜色较浅,没有铁腥味,适用范围广。安全性高,对肠胃刺激较小,无不良反应和副作用,美国食品和药品管理局1994年将其列为GRAS(一般公认安全的)物质名单。性质稳定,可耐高温,本身不易被氧化,不会加快脂肪氧化,贮藏不变。吸收性好、生物利用率高。

主要用于食品添加剂(适用于面粉、饼干、面包、干混奶粉、米粉、豆奶粉等产品;在国外还将其用于婴幼儿配方食品、保健食品、方便食品和功能性果汁饮料等产品中。)、强化剂,合成纤维防火剂,防腐颜料和催化剂等。可用于乳制品、面粉、米粉、食盐、保健品、医药等。

物化信息


淡黄白色至棕黄色粉末,溶于水后呈乳化状态 ,溶于无机酸。黄白色粉末。溶于无机酸、碱 、柠檬酸盐。不溶于冷水。

颜色较浅,没有铁腥味,适用范围广。安全性高,对肠胃刺激较小,无不良反应和副作用,美国食品和药品管理局1994年将其列为GRAS(一般公认安全的)物质名单。性质稳定,可耐高温,本身不易被氧化,不会加快脂肪氧化,贮藏不变。吸收性好、生物利用率高。

制备


1、 硝酸铁法

将硝酸铁加入盛有蒸馏水的反应器中,在搅拌下缓慢加入无水焦磷酸钠进行反应,生成焦磷酸铁,加入除砷剂和除重金属剂进行溶液净化,过滤除去砷和重金属等杂质,向滤液迅速加入新制备的聚丙烯酰胺水溶液,经静置倾出上层清液,浆液进行过滤,用热水洗涤,*再用甲醇洗涤,在80~90℃下干燥,,制得食用焦磷酸铁成品。

2、氯化铁法

在氯化铁或柠檬酸铁水溶液内加入焦磷酸钠水溶液,生成的沉淀经过滤和水洗后,再经干燥、粉碎而得。 

离子色谱法测定可溶性焦磷酸铁


可溶性焦磷酸铁(ferric pyrophosphate)为焦硫酸钠、柠檬酸二钠或柠檬酸三钠或柠檬酸、硫酸铁水合物组合的混合物,是由 Rockwell Medical Inc 研发的一种铁离子吸收调节剂,主要用于接受透析治疗的慢性肾病患者的缺铁性贫血,商品名为 Triferic。该产品中规定焦磷酸盐(按焦磷酸钠计)含量应为10.0% ~ 20.0%,柠檬酸盐(按柠檬酸钠计)的含量应为 14.0% ~ 30.0%,铁含量应为 7.0% ~ 11.0%,对于铁的含量测定采用其他方法进行测定,主要针对可溶性焦磷酸铁中的焦磷酸盐和柠檬酸盐的含量进行研究。离子色谱法作一种特殊的液相色谱方法,已经应用在食品、药品、化工、化妆品、临床检测等多个行业,作为检测阴离子、阳离子及部分有机酸和有机胺等测定手段,已使用的越来越来广泛。离子色谱法在国外药典中早被采用,2010 中国药典中也*将离子色谱法收入附录,有许多药物本身含量或有关物质无法采用常规液相方法,而逐渐采用离子色谱方法进行测定,在质量控制方面取得了很好的成果。

根据焦磷酸铁中主要成分柠檬酸、焦磷酸等的相关特性,建立了离子色谱测定可溶性焦磷酸铁中柠檬酸盐、焦磷酸盐的测定方法,该方法操作简单、环境污染小,灵敏度高,测定结果准确、可靠,能满足可溶性焦磷酸铁中柠檬酸、焦磷酸的测定。

应用领域:

1、食品:用于乳制食品、肉制食品、烘焙食品、面制食品、调味食品等。

2、医药:保健食品 、填充剂、医药原料等。

 

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