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供应L-苏糖酸钙
物品单位 价格
千克 440
  • 发布日期: 2019-12-03
  • 更新日期: 2020-12-21
产品详细说明
主要用途 食品级L-苏糖酸钙
EINECS编号 食品级L-苏糖酸钙
品牌
型号 食品级L-苏糖酸钙
外观 粉末
别名 食品级L-苏糖酸钙
CAS编号
分子式 C8H14O10Ca
有效物质含量 99
产品英文名称 Calcium L-threonate
主要营养成分 食品级L-苏糖酸钙

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L-苏糖酸钙

中文名称:L-苏糖酸钙
英文名称:Calcium L-Threonate
产品说明:-
CAS 号:70753-61-5
联合国编号:-
理化性质:白色粉末,几乎无臭、无味,能溶于水,易溶于热水,不溶于醇、醚及氯仿。熔点高于330℃(分解),耐酸、碱性好,热稳定性强,120℃加热20min或200℃加热10min,无变化。
质量指标:外观:白色粉末
含量:≥99%
水份:≤0.50%
用  途:食品添加剂

理化性质


白色颗粒 ,几乎无臭、无味,能溶于水,易溶于热水,不溶于醇、醚及氯仿。熔点高于330℃(分解),耐酸、碱性好,热稳定性强,120℃加热20min或200℃加热10min,无变化。

熔点: >300℃ 
  沸点: 518.9°C at 760 mmHg 
  闪点: 281.7°C 
  蒸汽压: 6.17E-13mmHg at 25°C

质量规格:


纯度:≥99.0%

干燥失重:≤1.0%

来源与制法


由L-抗坏血酸与碳酸钙、过氧化氢反应,浓缩,结晶制取。

毒理学依据


①LD50:大鼠、小鼠口服均大于5g/kg(bw)。

②致突变试验:Ames试验、微核试验、小鼠生殖细胞 染色体分析,均未见致突变性。L-苏糖酸广泛存在于植物体内、人的胃酸及尿酸中,它是L-抗坏血酸 的一种降解产物。

应用领域:

1、食品:用于乳制食品、肉制食品、烘焙食品、面制食品、调味食品等。

2、医药:保健食品 、填充剂、医药原料等。

 

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