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供应柠檬酸锌
物品单位 价格
千克 23
  • cas:546-46-3
  • 发布日期: 2019-12-03
  • 更新日期: 2020-12-21
产品详细说明
主要用途 食品级柠檬酸锌
EINECS编号 食品级柠檬酸锌
品牌
型号 食品级柠檬酸锌
外观 粉末
别名 食品级柠檬酸锌
CAS编号 546-46-3
分子式 Zn3(C6H5O7)2·2H2O
有效物质含量 99
产品英文名称 食品级柠檬酸锌
主要营养成分 食品级柠檬酸锌

四川康百瑞生物科技有限公司联系电话(Q柠檬酸锌

     分子式:Zn3(C6H5O7)2·2H2O 

     分子量:610.37

     制法:是柠檬酸作用于氢氧化锌而得

      白色粉末,无臭无味,微溶于水,能溶于稀矿酸及氢氧化碱。

      用作营养强化剂锌质强化剂,应用到食品、保健品和医疗中

      适用说明:柠檬酸锌为有机锌补剂,对胃刺激小,含锌量高,并且在人体内参与三羧酸循环,增强人体消化吸收功能,柠檬酸锌是存在人体母乳中的*的一种锌配合物,比牛奶中的锌更易于吸收,而且性能稳定,可用于糖尿病人补锌;柠檬酸锌作为常见的锌强化剂,它兼具有抗黏结剂功能性,故特别适用于制造片状营养强化补剂和粉状混合食品;铁、锌同时严重缺乏时,选用柠檬酸锌可避免与铁起拮抗作用。因其具有螯合作用,可增加果汁饮料的澄清度,而且可呈果汁爽口的酸味,所以在果汁饮料中应用广泛;也可广泛应用在谷类及其制品和食盐中。

制法:是柠檬酸作用于氢氧化锌 而得

适用范围:用作营养强化剂 锌质强化剂,应用到食品、保健品和医疗中

【适用说明】柠檬酸锌为有机锌补剂,对胃刺激小,含锌量高,并且在人体内参与三羧酸循环,增强人体消化吸收功能,柠檬酸锌是存在人体母乳中的*的一种锌配合物,比牛奶中的锌更易于吸收,而且性能稳定,可用于糖尿病人补锌;柠檬酸锌作为常见的锌强化剂,它兼具有抗黏结剂功能性,故特别适用于制造片状营养强化补剂和粉状混合食品;铁、锌同时严重缺乏时,选用柠檬酸锌可避免与铁起拮抗作用 。因其具有螯合作用 ,可增加果汁饮料 的澄清度,而且可呈果汁爽口的酸味,所以在果汁饮料中应用广泛;也可广泛应用在谷类 及其制品和食盐中。

应用领域:

1、食品:用于乳制食品、肉制食品、烘焙食品、面制食品、调味食品等。

2、医药:保健食品 、填充剂、医药原料等。

 

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