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供应乳酸锌
物品单位 价格
千克 23
  • cas:16039-53-5
  • 发布日期: 2019-12-03
  • 更新日期: 2020-12-21
产品详细说明
主要用途 食品级乳酸锌
EINECS编号 240-178-9
品牌
型号 食品级乳酸锌
外观 粉末
别名 食品级乳酸锌
CAS编号 16039-53-5
分子式 C6H10O6Zn
有效物质含量 99
产品英文名称 ZINC CITRATE
主要营养成分 食品级乳酸锌

四川康百瑞生物科技有限公司联系电话(Q乳酸锌

    中文名称:L-乳酸锌

    英文名称:L(+)lactic acid hemi-zinc

    CAS:103404-76-8

    分子式:2(C3H5O3)·Zn

    分子量:243.52

 

     性状:白色颗粒或结晶粉末、味甘甜、易溶于热水。  

 

     用途:广泛应用于食品添加剂、医药原料等。乳酸锌是一种性能优良,比较经济的锌质有机强化剂,广泛添加于各种食品中,以补充食品中锌质的不足,对防止各种缺锌症,增强生命活力有显著效果。

合成方法


1、由乳酸 溶液与氧化锌 粉末反应,经冷却结晶、过滤、分离、洗涤制得。

2、也可由乳酸钙 与硫酸锌 反应,经过滤、洗涤、干燥制得。

用途


1、用于补锌食品、营养口服液、儿童补锌片剂及冲剂的生产。

2、乳酸锌是一种性能优良,效果理想的锌质食品强化剂,对*及青少年的智力和身体发育有重要的作用,吸收效果比无机锌好。可添加于牛奶、奶粉、粮谷类食品等多种产品中。我国规定(均以锌计):在乳制品的用量为30~60mg/kg;婴幼儿食品中使用量为25~70mg/kg;谷类及其制品中使用量为5~10mg/kg;饮液中使用量5~10mg/kg;儿童口服液中用量为0.6~1.0g/kg(以乳酸锌计)。

安全信息


危险品标志:刺激

安全标识:S26 S36

危险标识:R36/37/38

制备方法


1、复分解法

将13.0g乳酸钙(五水物)和12.1g硫酸锌(七水物)加人100mL水中,搅拌加热回流反应。反应结束后,趁热过滤并用水洗涤除去硫酸钙沉淀(淡蓝白色粉末),滤液为乳白色半透明液体,冷却静置即有白色结晶析出。*过滤、用水洗涤、干燥得白色粉末(熔点276~277℃)8g,收率64%。

(C3H5O3)2Ca+ZnSO4→ (C3H5O3)2Zn+CaSO4

2、中和法

在成品乳酸溶液中加入氧化锌粉末加热搅拌反应2~3h,反应物经冷却结晶、过滤分离,并用水洗涤数次,然后在60~65℃下干燥得成品。此法工艺简单,质量较好,但成本较高。

2C3H6O3+ZnO→(C3H5O3)2+H2O

3、由淀粉发酵制得乳酸,再与锌盐反应而得。

应用领域:

1、食品:用于乳制食品、肉制食品、烘焙食品、面制食品、调味食品等。

2、医药:保健食品 、填充剂、医药原料等。

 

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