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供应苋菜红铝色淀
物品单位 价格
千克 245
  • 发布日期: 2019-12-03
  • 更新日期: 2020-12-21
产品详细说明
主要用途 食品级苋菜红铝色淀
EINECS编号 食品级苋菜红铝色淀
品牌
型号 食品级苋菜红铝色淀
来源
别名 食品级苋菜红铝色淀
CAS编号
主要着色成分 食品级苋菜红铝色淀
分子式 食品级苋菜红铝色淀
有效物质含量 85
产品英文名称 Food additive Amaranth aluminum lake
色素含量 85%

四川康百瑞生物科技有限公司联系电话(Q苋菜红铝色淀

红褐色或暗红褐色均匀粉末或颗粒,无臭,耐光、耐热性(105℃)强,对柠檬酸、酒石酸稳定,在碱液中则变为暗红色。易溶于水,呈带蓝光的红色溶液,可溶于甘油,微溶于乙醇,不溶于油脂。本品遇铜、铁易褪色,易被细菌分解,耐氧化、还原性差,不适于发酵食品应用。

 

【苋菜红铝色淀注意事项】

(1)采用玻璃、搪瓷、不锈钢等耐腐蚀的清洁容器具。

 

(2)粉状着色剂宜先用少量冷水打浆后,在搅拌下缓慢加入沸水。

 

(3)所用水必须是蒸馏水或去离子水,以避免钙离子的存在引起着色剂沉淀。采用稀溶液比浓溶液好,可避免不溶的着色剂存在。采用自来水时,必须去钙、镁及煮沸赶气、冷却后使用。

 

(4)过度曝晒,会导致着色剂褪色,因而要避光,贮于暗处或不透光容器中。

 

(5)同一色泽的色素如混合使用时,其用量不得超过单一色素允许量。用于固体饮料及高糖果汁及果味饮料,色素加入量按产品的稀释倍数加入。

 产品性状

紫红色细粉末。无臭。着色度与粉末的细度有关,粒子越细着色度越高。比苋菜红的耐光、耐热性佳。几乎不溶于水及有机溶剂。在酸性及碱性的水中,色素缓慢溶出。因此用于酸性及碱性食品,容易混合均匀。如使用水溶液则产生沉淀。


产品用途 

食用红*素。可用于油脂制品、粉末食品(蛋糕预制粉、粉末果汁、山蓊菜粉等)的着色,片剂等涂层着色(糖衣及薄膜涂层)。食品包装材料的印刷油墨、食用器具、玩具等的着色。可与其他色素的铝色淀配制混合色素后使用。

用于食品、药品、化妆品着色

应用领域:

1、食品:用于乳制食品、肉制食品、烘焙食品、面制食品、调味食品等。

2、医药:保健食品 、填充剂、医药原料等。

 

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