四川康百瑞生物科技有限公司联系电话(Q靛蓝色素

中文名称：靛蓝

英文名称：Indigo blue 

  CAS号：[482-89-3]

  分子式：C40H30Cl2N10O6
  分子量：817.64

化学性质：蓝色粉末，无臭，微溶于水、乙醇、甘油和丙二醇，不溶于油脂。25℃时溶解度为1.6%(水)、0.5%(25%乙醇)、0.6%(25%丙二醇)，0.05%的水溶液呈深蓝色。耐光性。耐热性、耐酸性、耐碱性、耐盐性、耐氧化性、耐细菌性都差，还原时褪色，但染着力好。*吸收波长(610±2)nm。大白鼠经口LD50 2g/kg，小白鼠经口LD50 2.5g/kg，ADI 0-5mg/kg(FAO/WHO，1994)。靛蓝铝色淀为带紫的蓝色细粉末，无臭。不溶于水和有机溶剂。耐光、耐热性比靛蓝好。

靛蓝：

      一种蓝色，近乎青色。原本的“红橙黄绿青蓝紫”已被换成“红橙黄绿蓝靛紫”蓝色粉末（可能偏深蓝），无臭，微溶于水、乙醇、甘油和丙二醇，不溶于油脂。0.05%的水溶液呈深蓝色。

  蓝色粉末。1g可溶于约100ml，25℃水，对水的溶解度较其他食用合成色素低，0.05%水溶液呈蓝色。溶于甘油，丙二醇，微溶于乙醇，不溶于油脂。遇浓硫酸呈深蓝色，稀释后呈蓝色，它的水溶液加氢氧化钠呈绿至黄绿色。耐光性耐热性差，对柠檬酸、酒石酸和碱不稳定。

物化性质

性状：蓝色粉末（可能偏深蓝），无臭。

溶解性 ：微溶于水、乙醇 、甘油和丙二醇 ，不溶于油脂。0.05%的水溶液呈深蓝色。1g可溶于约100ml，25℃水，对水的溶解度较其他食用合成色素低，0.05%水溶液呈蓝色。溶于甘油，丙二醇，微溶于乙醇，不溶于油脂。遇浓硫酸呈深蓝色，稀释后呈蓝色，它的水溶液加氢氧化钠呈绿至黄绿色。靛蓝易着色，有独特的色调，使用广泛。耐热性、耐光性、耐碱性、耐氧化性、耐盐性和耐细菌性均较差。还原时退色，如用次硫酸钠或葡萄糖等还原，则成为靛白。*吸收波长610nm±2nm 。

稳定性 ：耐光性耐热性差，对柠檬酸、酒石酸和碱不稳定。

密度 ：1.417g/cm3

熔点 ：390-392℃ (dec.)

沸点 ：400.4°C at 760 mmHg

闪点：158.2°C

蒸汽压：1.27E-06mmHg at 25°C

贮运特性

密封阴凉干燥保存。密封保存,放置于通风、干燥地方,避免于其他氧化物接触。

用途

主要用于棉纱、棉布 、羊毛或丝绸的染色，该颜料是重要的还原染料靛蓝的颜料化处理的产品，具有优良的耐光、耐气候牢度及耐热稳定性，给出蓝色调，并可制备出液体分散体剂型，主要应用于粘胶纤维原浆着色及印染。用于生化药剂和指示剂 以及棉纱 、棉布 、羊毛 或丝绸 的染色等。

用作食品着色剂,我国规定可用于红绿丝中,*使用量为0.02g/kg;在果汁(味)饮料类、碳酸饮料、配制酒、糖果、糕点上彩装、染色樱桃罐头(系装饰用)、青梅中,*使用量为0.10g/kg;在浸渍小菜中*使用量0.01g/kg。

制备方法

（1）靛蓝制备。食用靛蓝实际上是靛蓝二磺酸二钠，由靛蓝用浓硫酸 磺化，磺化结束后用水稀释，再用纯碱中和，*加入氯化钠 盐析，经过滤、水 洗、干燥得成品 。每吨产品消耗靛蓝粉（100%）210kg。

(2)靛蓝铝色淀制备。由氯化铝 、硫酸铝等铝盐与碳酸钠等碱类制取氢氧化铝，然后添加于柠靛蓝水溶液，沉淀而得产品。

应用领域

根据我国《食品添加剂使用卫生标准》（GB2760-1996）中规定：靛蓝可用于腌制小菜、果汁（味）饮料类、碳酸饮料、配制酒、糖果、糕点上彩装、染色樱桃罐头（装饰用）、青梅、糖果包衣，*使用量为0.1g/kg；红绿丝，*使用量为0.2g/kg 。

用于食品、医药和日用化妆品的着色。食用靛蓝为食用合成色素。食用色素 是用于食品着色的一类添加剂，包括合成色素和天然色素 ，总数逾60种。