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新红色素

新红（新红铝色淀）又叫2—(4'—磺基-1'—苯氮)—1-羟基—8—乙酰氨基-3，6—二磺酸的三钠盐。
能促进人的食欲，增加消化液的分泌，因而有利于消化和吸收，是食品的重要感官指标

性状：红色粉末。易溶于水，呈红色澄清液，微溶于乙醇，不溶于油脂。

食用红*素。用于食品的加色、增色或调色。用于果汁（味）饮料类、碳酸饮料、配制酒、糖果、糕点上彩装、青梅、山楂制品、渍制小菜时*使用量为0.05g/kg。用于红绿丝、染色樱桃罐头（系装饰用）时*使用量为0.10g/kg。 

【产品简介】

新红(new red)为水溶性偶氮类着色剂，化学名称为2-(4'-磺基-1'-苯偶氮)-1-羟基-8-乙酰氨基-3,6-二磺酸三钠盐，分子式为C18H12N3Na3O11S3，相对分子质量为611.45。新红为红色粉末。易溶于水，水溶液为红色；微溶于乙醇；不溶于油脂。根据我国《食品添加剂使用卫生标准》（GB 2760-2011）规定：可用于饮料、配制酒、糖果等，大允许使用量为50mg/kg。

【产品性状】

新红为红色粉末。易溶于水，水溶液为红色；微溶于乙醇；不溶于油脂。

【产品用途】

根据我国《食品添加剂使用卫生标准》（GB 2760-2011）规定：可用于饮料、配制酒、糖果等，大允许使用量为50mg/kg。

【应用领域】

用于饮料、配制酒、糖果等

应用领域：

1、食品：用于乳制食品、肉制食品、烘焙食品、面制食品、调味食品等。

2、医药：保健食品 、填充剂、医药原料等。

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