四川康百瑞生物科技有限公司联系电话(Q萝卜红色素

深红色无定形粉末，易吸潮，吸潮后结块，但一般不影响使用，易氧化。萝卜红（radish red）主要着色成分是天竺葵素的花色苷类。GB 6718-1986标准溶液适用物红心萝卜经螺旋压榨、真空浓缩、喷雾干燥制得的萝卜红成品。在食品工业中作色素。

着色剂。我国《食品添加剂使用卫生标准》（GB2760―1996）中规定：可按生产需要适量用于果汁（味）饮料类、配制酒、糖果、果酱、调味酱、蜜饯、糕点上彩装、糕点、雪糕、冰棍、果冻。其它实用参考：用于饮料，为0.002%~0.07%；糖果为0.01%~0.06%；饼干、糕点为0.04%~0.08%。本品对介质pH值、金属离子（特别是Cu2+、Fe3+）、氧化剂、日光照射均不太稳定，抗坏血酸对本品有保护作用，本品适用于酸性、低温加工的食品着色，尤其适用于冷饮、冷食等着色。

萝卜红色素是从十字花科的萝卜中提取的深红色无定形粉末，用于食品，饮料等。

理化性质：水溶液PH<5为橙红色,5--7时为蓝紫色

质量标准:

干燥失重 小于10%

灼热残渣 小于 4%

重金属 不大于 10 PPM

铅 不大于 5PPM

砷 不大于 2PPM

微生物指标 合格

参考用量 0.01-0.05%

储存:密封,避光,5-10 度保存

应用领域：

1、食品：用于乳制食品、肉制食品、烘焙食品、面制食品、调味食品等。

2、医药：保健食品 、填充剂、医药原料等。

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