四川康百瑞生物科技有限公司联系电话(Q密蒙黄色素

中文名称: 密蒙黄色素

英文名称:Buddleia yellow

结构式:主要着色成分为藏红花苷与密蒙花苷(刺槐素)。

分子式:C44H62O24

分子量:974.97

黄棕色粉末和棕色膏状两种形式。具有芳香气味。溶于水、稀醇、稀碱溶液，几乎不溶于*、苯等有机溶剂。水溶液的耐热、耐光、耐糖、耐盐、耐金属离子。在酸性溶液(pH值3的溶液中呈黄橙色。 

着色剂。密蒙黄为天然色素。在酸性和中性条件下呈黄色至棕黄色。着色力较强，染色效果好，色泽稳定，具有耐热、耐光、耐金属离子，使用方便等特点;用于配制酒、糕点、面包、糖果、果汁(味)饮料类等的着色，为黄色着色剂。

我国《食品添加剂使用卫生标准》(GB2760―1996)中规定:按生产需要适量使用于配制酒、糕点、面包、糖果、果汁(果味)饮料。

理化性质

产品分为黄棕色粉末和棕色膏状两种形式。具有芳香气味。溶于水、稀醇、稀碱溶液，几乎不溶于*、苯等有机溶剂。水溶液的耐热、耐光、耐糖、耐盐、耐金属离子。在酸性溶液（pH值3的溶液中呈黄橙色。

来源与制法

以马饯科醉鱼草属落叶灌木密蒙花（Buddleia officinalis Maxim，别名米汤花、染饭花）的穗状花序为原料。经醇、水提取后，过滤、浓缩、干燥而得。

用途与注意事项

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着色剂。密蒙黄为天然色素。在酸性和中性条件下呈黄色至棕黄色。着色力较强，染色效果好，色泽稳定，具有耐热、耐光、耐金属离子，使用方便等特点；用于配制酒、糕点、面包、糖果、果汁（味）饮料类等的着色，为黄色着色剂。。

我国《食品添加剂使用卫生标准》（GB2760―1996）中规定：按生产需要适量使用于配制酒、糕点、面包、糖果、果汁（果味）饮料。