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> 供应赤藓红色素
供应赤藓红色素
物品单位 价格
千克 950
  • 发布日期: 2019-12-03
  • 更新日期: 2020-12-21
产品详细说明
主要用途 食品级赤藓红色素
EINECS编号 食品级赤藓红色素
品牌
英文名称 Erythrosin B sodium salt
型号 食品级赤藓红色素
来源
别名 食品级赤藓红色素
CAS编号
主要着色成分 食品级赤藓红色素
分子式 食品级赤藓红色素
有效物质含量 85
色素含量 85%

四川康百瑞生物科技有限公司联系电话(Q赤藓红色素

      中文名:食用赤色3号色素 

      外文名: Erythrosin B sodium salt 

      别  称: 赤藓红B钠盐 

      赤藓红(Erythrosine)又称赤藓红B钠盐(Erythrosin B sodium salt),是由荧光黄经碘化后,利用现代的生物技术制成的食用合成色素。

     赤藓红为红褐色颗粒或粉末状物质、无臭,易溶于水,水溶液为红色,对氧、热、氧化还原剂的耐受性好,染着力强,但耐酸及耐光性差,吸湿性差,在pH<4.5的条件下,形成不溶性的黄棕色沉淀,碱性时产生红色沉淀。在消化道中不易吸收,即使吸收也不参与代谢,故被认为是安全性较高的合成色素。主要用于饮料、配制酒和糖果、焙烤食品等。

     该品可单独使用或与其他食用色素配合,用于糕点;农产水产加工品(樱桃;鱼糕;针锦八宝酱菜)等多种食品。中国食品添加剂使用卫生标准(GB2760-86)规定,赤鲜红在食品中*使用量为0.05g/kg。此外,该品还用作药物和化妆品的色素。

      1、食品:用于乳制食品、肉制食品、烘焙食品、面制食品、调味食品等。
      2、医药:保健食品 、填充剂、医药原料等。
     

物化性质


化学名称9-(o-羧基苯基)-6-羟基-2, 4,5, 7-四碘-3H-呫吨-3-酮二钠盐一水合物

赤藓红为红褐色颗粒或粉末状物质、无臭,易溶于水,水溶液为红色,对氧、热、氧化还原剂的耐受性好,染着力强,但耐酸及耐光性差,吸湿性差,在pH<4.5的条件下,形成不溶性的黄棕色沉淀,碱性时产生红色沉淀。在消化道中不易吸收,即使吸收也不参与代谢,故被认为是安全性较高的合成色素。主要用于饮料、配制酒和糖果、焙烤食品等

生产制备


由荧光素碘化而得。将间苯二酚 ;苯酐 和无水氯化锌 加热熔融,得到粗制荧光素 。粗品荧光素用乙醇精制后,溶解在氢氧化钠 溶液中,再加碘进行反应。加入盐酸,析出结晶,然后将其转变成钠盐,浓缩即得。

用途说明


该品可单独使用或与其他食用色素 配合,用于糕点;农产水产加工品(樱桃;鱼糕;针锦八宝酱菜)等多种食品。中国食品添加剂 使用卫生标准(GB2760-86)规定,赤鲜红在食品中*使用量为0.05g/kg。此外,该品还用作药物和化妆品的色素 。大鼠口服LD50为1900mg/kg,联合国粮农组织和世界卫生组织规定,人的一日允许摄取量(ADI)为0-1.25mg/kg。


联系方式
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