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> 供应日落黄色素
供应日落黄色素
物品单位 价格
千克 110
  • 发布日期: 2019-12-03
  • 更新日期: 2022-01-20
产品详细说明
主要用途 食品级日落黄色素
EINECS编号 食品级日落黄色素
品牌
英文名称 Sunset Yellow
型号 食品级日落黄色素
来源
别名 食品级日落黄色素
CAS编号
主要着色成分 食品级日落黄色素
分子式 食品级日落黄色素
有效物质含量 85
色素含量 85%

四川康百瑞生物科技有限公司联系电话(Q日落黄色素

     中文名称:日落黄 晚霞黄FCF

       英文名称:Sunset Yellow; C.I.Food Yellow 3 

     结构或分子式:C16H10N2Na2O7S2 

     日落黄(sunset yellow,简称 SY),又名食用黄色5号(日本)、食用黄色3号、夕阳黄、橘黄、晚霞黄,为      水溶性偶氮类着色剂。化学名称1-(4′-磺基-1′-苯偶氮)-2-萘酚-6-磺酸二钠盐,分子式C16H10N2Na2O7S2,相对分子质量452.37.一种常用的人工食用色素,性质稳定和价格较低, 广泛用于食品和药物的着色。

     性状:橙红色粉末或颗粒。溶于水呈黄光橙色澄清溶液,不溶于油脂。溶于甘油、丙二醇,几乎不溶于乙醇,遇浓硫酸呈红光橙色,稀释后呈黄色。

     主要用于食品和药物的着色,也可用于制造铝盐色淀颜料。日落黄可用于果味型饮料(液、固体)、果汁型饮料、汽水、配制酒、糖果、糕点上彩装、红绿丝、罐头、浓缩果汁、青梅、对虾片,*使用量为0.1g/kg;风味酸乳饮料,*使用量为0.05g/kg;糖果色衣,*使用量为0.165g/kg;冰淇淋,*使用量为0.0887g/kg。红绿丝的使用量可加倍;果味粉着色剂加入量按稀释倍数的50%加入。

理化性质


日落黄为橙红色颗粒或粉末,无臭。耐光、耐热性(205℃)强,易吸湿。易溶于水,0.1%水溶液呈橙黄色;溶于甘油、丙二醇,微溶于乙醇,不溶于油脂。在柠檬酸、酒石酸中稳定,耐酸性强;遇碱橙红褐色,耐碱性尚好;还原时退色。*吸收波长482nm±2nm。日落黄着色性能与柠檬黄相似 

应用


根据我国《食品添加剂使用卫生标准》(GB2760-1996)中规定:日落黄可用于果味型饮料(液、固体)、果汁型饮料、汽水、配制酒、糖果、糕点上彩装、红绿丝、罐头、浓缩果汁、青梅、对虾片,*使用量为0.1g/kg;风味酸乳饮料,*使用量为0.05g/kg;糖果色衣,*使用量为0.165g/kg;冰淇淋,*使用量为0.0887g/kg。红绿丝的使用量可加倍;果味粉着色剂加入量按稀释倍数的50%加入

用途


日落黄属水溶性偶氮类色素,经长期药物试验,认为安全性高,为世界各国普遍许可使用。它可用于食品、药物及化妆品的着色。可用于果味水、果味粉、果子露、汽水、配制酒、糖果、糕点、裱花、红绿丝、罐头、浓缩果汁、青梅,风味酸奶饮料,对虾片,糖果包衣。“日落黄”的添加使用范围,不包括生、鲜肉,熟肉制品。

中国《食品添加剂使用卫生标准》(GB2760-1996)规定:日落黄可用于高糖果汁饮料、碳酸饮料 、浓缩果汁、配制酒、糖果、糕点、西瓜酱罐头、青梅 、虾片、植物蛋白饮料及乳酸菌饮料中,*使用量为0.10g/kg;用于冰淇淋*使用量为0.09g/kg;用于糖果 包衣及红绿丝,*使用量为0.20g/kg。

使用限量:用于果汁(味)饮料类、碳酸饮料、配制酒、糖果、糕点上彩装、西瓜酱罐头、青梅、乳酸菌饮料、植物蛋白饮料、虾(味)片时*使用量0.10g/kg ;

用于糖果包衣、红绿丝时*使用量0.20g/kg ;

用于冰淇淋是*用量0.09g/kg;

备注:同一色泽的色素如混合使用时,其用量不得超过单一色素允许量固体饮料及高糖果汁或果味饮料色素加入量按该产品的稀释倍数加入。


联系方式
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