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> 供应喹啉黄色素
供应喹啉黄色素
物品单位 价格
千克 73
  • 发布日期: 2019-12-03
  • 更新日期: 2020-12-21
产品详细说明
主要用途 食品级喹啉黄色素
EINECS编号 食品级喹啉黄色素
品牌
型号 食品级喹啉黄色素
来源
别名 食品级喹啉黄色素
CAS编号
主要着色成分 食品级喹啉黄色素
分子式 食品级喹啉黄色素
有效物质含量 85
产品英文名称 Quinoline Yellow
色素含量 85%

四川康百瑞生物科技有限公司联系电话(Q喹啉黄色素

食品添加剂喹啉黄是由2-(2一喹啉基)-1,3-茚二酮或三分之二2-(2-喹啉基)-1,3一茚二酮和三分之一[2-(6-甲基喹啉基)]1,3-茚二酮的混合物磺化而制得的。喹啉黄为黄色粉末或颗粒,溶于水,而微溶于乙醇。

喹啉黄(Quinoline Yellow)为水溶性偶氮类合成的食用黄*素

(着色剂),在英国常用于雪糕、水果、蛋糕、巧克力、面包、奶酪酱、软饮料等食品的着色

分光光度

1、方法提要

将喹啉黄试样用磷酸盐缓冲溶液(pH为7)溶解,稀释定容后,在*吸收波长处,测其吸光度值计算其含量。

2、样液配制

称取喹啉黄试样约0.25g(精确到0.0001g),溶于适量磷酸盐缓冲溶液中,移入1000mL容量瓶中,加磷酸盐缓冲溶液稀释至刻度,摇匀。吸取10mL,移入250mL容量瓶中,用磷酸盐缓冲溶液稀释至刻度,摇匀,备用。

3、分析步骤

将喹啉黄试样溶液置于10mm比色皿中,同在*吸收波长处用分光光度计测定其吸光度值,用磷酸盐缓冲溶液作参比液。喹啉黄含量为W1计,用%表示,按下式计算:

W1=(A·f·1000)/(a·m)×100%

式中:A:喹啉黄试样溶液的吸光度值;f:喹啉黄试样溶液的稀释因子;a为喹啉黄的吸光系数,86.5;m:试样质量,g。计算结果表示到小数点后两位。平行测定结果的*差值不大于1.0%,取其算术平均值作为测定结果。


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