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供应糖精钙
物品单位 价格
千克 88
  • cas:6485-34-3
  • 发布日期: 2019-12-02
  • 更新日期: 2020-12-21
产品详细说明
主要用途 食品级糖精钙
EINECS编号 229-349-9
品牌
型号 食品级糖精钙
别名 食品级糖精钙
CAS编号 6485-34-3
分子式 C14H8CaN2O6S2
有效物质含量
产品英文名称 ,calciumsalt(2:1)

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糖精钙


中文名称:糖精钙
分子式:C14H10CaN2O7S2
分子量:422.45


白色结晶或白色结晶性粉末,无或略有香味。甜味极强,其稀溶液的甜度约为蔗糖的500倍。1g可溶于1.5ml水中。溶于乙醇。


无营养型甜味剂,可广泛用于各种加工食品

糖精钙(6485-34-3)的制法:由邻氨基苯甲酸甲酯制成糖精后用氢氧化钙中和、精制而成。鉴别试验:1.溶解性:易溶于水,溶于乙醇。按OT-42方法测定。2.取试样约100mg,溶于5%的氢氧化钠液5ml中。蒸发至干,用小火使残渣缓缓熔融,一直到不再有氨释出。待残渣冷却后,使溶于20ml水中,并用稀盐酸试液中和后过滤。在滤液中加入氯化铁试液1滴,应产生紫色。3.将试样20mg与间苯二酚40mg混合,加硫酸10滴,将该混合物在200℃的液体浴中加热3min。冷却后,加水10ml和过量的氢氧化钠试液。液体应呈绿色荧光。 

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