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供应罗汉果提取物生产
物品单位 价格
千克 1050
  • 发布日期: 2019-11-30
  • 更新日期: 2020-12-21
产品详细说明
主要用途 食品级罗汉果提取物
EINECS编号 食品级罗汉果提取物
品牌
型号 食品级罗汉果提取物
别名 罗汉果甜苷
CAS编号
分子式 食品级罗汉果提取物
有效物质含量
产品英文名称 Arhat Fruit Extract

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罗汉果提取物

葫芦科罗汉果属植物罗汉果(Momordica Grosvenori Swingle)的果实

     罗汉果的主要甜味成分为罗汉果甜甙,其中又以罗汉果甜甙V含量*。罗汉果甜甙是一类葫芦烷型的三萜皂甙物质,易溶于水,甜度约为蔗糖的300倍;因其甜度高、用量少的特点,对食品的热量贡献几乎可以忽略不计。

   

罗汉果 为卫生部首批公布的药食两用名贵中药材,其所含罗汉果甜苷 比蔗糖甜300倍,不产生热量,是饮料、糖果行业的名贵原料,是蔗糖的*替代品。

罗汉果 是我国特有的珍贵葫芦科植物,素有良药佳果之称。果实中含罗汉果甜苷 ,较蔗糖甜300倍;另含果糖、氨基酸、黄酮等。


性状:浅黄色粉末。熔点197~201℃(分解)。热稳定性强,易溶于水和稀乙醇。

甜味剂 。应用范围:天然甜味剂,可广泛应用於营养保健品、婴幼儿食品、膨化食品、调味料、中老年食品、固体饮料、糕点、冷食、方便食品、速溶食品等。甜味剂,兼有改进风味、促进着色作用。用量约0.7%~3.0%。

     罗汉果甜甙还有抗氧化、清除自由基、抗炎、预防糖尿病、调节血糖浓度等功效。

      

1、食品:用于乳制食品、肉制食品、烘焙食品、面制食品、调味食品等。
2、医药:保健食品 、填充剂、医药原料等。
3、工业制造:石油业 、制造业、农业产品、蓄电池、精密铸件等。
4、烟草制品:可代替甘油作烟丝的加香、防冻保湿剂。
5、化妆品:洗面乳、美容霜、化妆水、洗发水、面膜等。
6、饲料:宠物罐头、动物饲料、水产饲料、维生素饲料、兽药产品等。

应用:

现代医药学研究发现,罗汉果 含有丰富的罗汉果甜苷 ,甜度是蔗糖甜度的300倍,具有降血糖作用,可以用来辅助治疗糖尿病;含丰富的维生素C,有抗衰老、抗癌及益肤美容作用;有降血脂及减肥作用,可辅助治疗高脂血症,改善肥胖者的形象。可广泛应用於营养保健品、婴幼儿食品、膨化食品、调味料、中老年食品、固体饮料、糕点、冷食、方便食品、速溶食品等。

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