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物品单位 | 价格 | 品牌 |
---|---|---|
千克 | 32 | 康百瑞 |
- cas:9000-65-1
- 发布日期: 2019-11-30
- 更新日期: 2022-01-20
主要用途 | 食品级黄芪胶 |
EINECS编号 | 232-552-5 |
品牌 | 康百瑞 |
主要有效成分 | 食品级黄芪胶 |
英文名称 | Gum tragacanth |
型号 | 食品级黄芪胶 |
别名 | 黄蓍树胶粉 |
CAS编号 | 9000-65-1 |
分子式 | 食品级黄芪胶 |
有效物质含量 | 99 |
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黄芪胶
中文名称:黄芪胶
中文别名:黄蓍树胶粉
英文名称:Gum tragacanth
本品为白色至浅黄色,半透明,角质组织,具有短裂痕。无臭、无味、口感粘滑。
用途:增稠剂
未磨碎的黄芪胶系平板状或薄片状,通常为弯曲的碎片或者直的或螺旋形扭曲的长条形断片,厚度为0.5
~2.5mm。白色至浅黄色,半透明,角质组织,具有短裂痕。无臭、无味、口感粘滑。加热至50℃更易粉碎。难溶于水,但其中部分黄芪胶糖(bassorin)易吸收水泡胀成凝胶状物质。1g样品在50ml水中溶胀成光、厚稠、乳白色的无粘附性的凝胶状物质。黄芪胶溶液粘度极高,pH值为5
~6,pH值为5时粘度*,pH值对粘度稳定(可至pH值为2)。添加1000倍的水后搅拌,则分解成中性溶液。水解产生半乳糖醛酸、半乳糖、阿拉伯糖、木糖和岩藻糖,尚可能存在少量鼠李糖和葡萄糖(由微量的淀粉和(或)纤维素产生)。
不溶于乙醇,于60%(W/V)乙醇水溶液中不溶胀。
1、食品:用于乳制食品、肉制食品、烘焙食品、面制食品、调味食品等。
2、医药:保健食品 、填充剂、医药原料等。
3、工业制造:石油业 、制造业、农业产品、蓄电池、精密铸件等。
4、烟草制品:可代替甘油作烟丝的加香、防冻保湿剂。
5、化妆品:洗面乳、美容霜、化妆水、洗发水、面膜等。
6、饲料:宠物罐头、动物饲料、水产饲料、维生素饲料、兽药产品等。
植物学特征
黄芪胶:呈板状、片状,常为弯曲的碎片;也有直的或螺旋状的长条形碎段,厚0.5-2.5mm,白至浅黄色,半透明且质地坚硬,上有很短的裂痕。加热至50℃ 时很容易碾成粉末。无味 。
组织学:黄芪胶在水中变软,在水中或甘油中可膨胀并产生很多薄片和少 量淀粉粒。
黄芪胶粉末:白至浅黄白色,在水膨胀试验中可产生很多具棱角的、带有圆形或不规则形状薄片的碎片。偶见淀粉粒,其直径可达2.5um,大多为单个儿的,呈球状或椭球状,偶有2-4个淀粉粒结合在一起,少数淀粉粒膨胀或稍有变化。粉末中几乎没有或根本没有木质化组织的碎片(印度胶) 。
鉴别:取本品1 g,加水50mL,可见其膨胀并形成一光滑的、几乎不成形的、硬挺的、乳色 的且不含细胞碎片的胶状物。