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供应海藻酸铵生产
| 物品单位 | 价格 | 品牌 |
|---|---|---|
| 千克 | 76 | 康百瑞 |
- 发布日期： 2019-11-30
- 更新日期： 2023-02-22
产品详细说明
| 主要用途 | 食品级海藻酸铵 |
| EINECS编号 | 食品级海藻酸铵 |
| 品牌 | 康百瑞 |
| 主要有效成分 | 食品级海藻酸铵 |
| 英文名称 | ammoniumalginate |
| 型号 | 食品级海藻酸铵 |
| 别名 | 食品级海藻酸铵 |
| CAS编号 | |
| 分子式 | C6H7O6NH4 |
| 有效物质含量 | 99 |
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海藻酸铵
海藻酸铵英文名称：Ammonium alginate 产品类别：胶姆糖基础剂
分子式： C6H7O6NH4 代码：
性状：海藻酸铵为白色至浅黄色纤维状或颗粒状粉末，溶于水形成粘稠状溶液不溶于乙醇和乙醇含量高于30%的水溶液。不溶于氯仿、*挤强酸溶液。
应用行业：食品、油脂、调味饮料等
使用范围：用于糖制食品、调味汁、果酱、果冻、油脂、明胶布丁、甜沙司等
备注：（1）本品可用于糖制食品、调味汁、果酱、果冻，用量约为4g/Kg;用于油脂、明胶布丁、甜沙司约5g/Kg
【物化性质】白色至浅黄色纤维状或颗粒状粉末，溶于水形成黏稠状胶状溶液海藻酸铵。
【用处】胶母糖基本剂、增稠剂、稳固剂、乳化剂。
【消融性】迟缓溶于水，形成粘稠溶液；不溶于氯仿、*及pH值低于3的溶液。
