- 四川康百瑞生物科技有限公司
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供应聚丙烯酸钠生产
物品单位 | 价格 | 品牌 |
---|---|---|
千克 | 23 | 康百瑞 |
- cas:9003-04-7
- 发布日期: 2019-11-14
- 更新日期: 2022-01-20
产品详细说明
主要用途 | 食品级聚丙烯酸钠 |
EINECS编号 | 食品级聚丙烯酸钠 |
品牌 | 康百瑞 |
主要有效成分 | 食品级聚丙烯酸钠 |
英文名称 | Sodium polyacrylate |
型号 | 食品级聚丙烯酸钠 |
别名 | 食品级聚丙烯酸钠 |
CAS编号 | 9003-04-7 |
分子式 | (C3H3NaO2)n |
有效物质含量 | 99 |
四川康百瑞生物科技有限公司联系电话(Q
聚丙烯酸钠
类型:食品级添加剂
规格:25kg/袋
执行标准:GB29948-2013
成分:聚丙烯酸钠
用量:*用量2g/kg
保质期:2年
产品性状:外观为无色或淡黄色液体、粘稠液体、凝胶、树脂或固体粉末,易溶于水。
本品是—种水溶性高分子化合物。商品形态的聚丙烯酸钠,相对分子质量小到几百,大到几千万,外观为无色或淡黄色粘稠液体、凝胶、树脂或固体粉末,易溶于水。
食品制造业
面类:改善生面、干面、油炸面的口感,使其更加劲道。降低方便面等油炸食品加工中的吸油率,节约用油。
面粉类制品(面包、蛋糕、饺子皮、汤圆等):加强原料面粉中蛋白质的黏着性,使生面团的延展性更好,提高保湿性,减少冻裂,改善口感。
粉丝、粉条、粉皮类:作以红薯、玉米、燕麦、马铃薯等为原料的粉丝、粉条、粉皮时,可提高产品的筋度,增耐煮性。
肉丸、鱼丸、火腿肠:在制作鱼肉方便制品时,适量添加,可使产品风味更佳,口感更筋道。
鱼肉糜状制品、罐头食品:肉制品、水产品糜状制品中可作表面胶冻剂,强化组织,保持新鲜口感味,增强口感。
人造肉:用于制作人造肉,可提高蛋白质纤维的黏弹性和伸长度。
冷冻行业:作为复配乳化剂和稳定剂的配料组分,可部分代替瓜尔豆胶、CMC等,起到增强效果,降低成本的作用。
调味酱、果酱、奶油:在调味酱、番茄酱、果酱、奶油中作为增稠剂及稳定剂,可改善味感及口感,增加其粘度并长时间保持其形态。
“冰衣”保鲜:聚丙烯酸钠溶液有优良的附着力,能封锁金属离子,在冷冻前处理可形成隔绝空气的“冰衣”,大大延长鱼、虾、肉等冷冻食品的保鲜期,保鲜效果显著。