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> 供应甲基纤维素生产
供应甲基纤维素生产
物品单位 价格
千克 56
  • cas:9004-67-5
  • 发布日期: 2019-11-30
  • 更新日期: 2020-12-21
产品详细说明
主要用途 食品级甲基纤维素
EINECS编号 232-674-9
品牌
主要有效成分 食品级甲基纤维素
型号 食品级甲基纤维素
别名 纤维素甲醚
CAS编号 9004-67-5
分子式 N/A
有效物质含量 99
产品英文名称 Methyl cellulose

四川康百瑞生物科技有限公司联系电话(Q甲基纤维素

中文名:甲基纤维素

外文名:Methyl cellulose

质量标准:Q/SHD005—2002

中文别名:纤维素甲醚

甲基纤维素是一种非离子纤维素醚,它是通过醚化在纤维素中引入甲基而制成的。甲基纤维素 有4 种重要功能:增稠、表面活性、成膜性以及形成热凝胶(冷却时熔化)。甲基纤维素 溶液在很宽的PH 值(3.0~11.0)范围内是稳定的,它具有独特的热胶凝性质,即在加热时形成凝胶,冷却时熔化,胶凝温度范围为50~70 ℃。



本品为白色或类白色纤维状或颗粒状粉末,无臭,无味。本品在水中溶胀成澄清或微浑浊的胶体溶液;在无水乙醇、氯仿或*中不溶。




用途一

该品广泛用于建筑业。如用水泥、灰浆、接缝胶泥等的混合剂。在化妆品、医药、食品工业中用作成膜剂的粘合剂,也用作钫织印染上浆剂、合成树脂分散剂、涂料成膜剂和增稠剂。甲基纤维是很稳定的物质,能耐酸、碱、微生物、热等的作用。在人体内,完全不发生变化而排泄出体外。

用途二

用作合成树脂分散剂、涂料成膜剂、增稠剂、建筑材料粘合剂、纺织印染上浆剂、药物和食品工业的成膜剂等

用途三

增稠剂;稳定剂;乳化剂;赋形剂;分散剂;粘合剂;成膜剂水溶胶代用品。亦用于蛋黄酱、起酥油及其他某些食品。因本品在体内不消化,能保持数倍水分,造成饱腹感,可用于梳打饼干、华夫饼干等制成疗效食品。使用时先用所需水量的约1/5热水湿润粉末,再加冷水(必要时可加冰)搅拌均匀。EEC:准用于冷冻发泡制品、土豆片、软饮料、特殊膳食食品、焙烤品馅料、发泡顶端料、沙司、调味酱。

性状

MC在无水乙醇、* 丙酮 中几乎不溶。在80~90℃的热水中迅速分散、溶胀,降温后迅速溶解,水溶液 在常温下相当稳定,高温时能凝胶,并且此凝胶能随温度的高低与溶液互相转变。具有优良的润湿性、分散性、粘接性、增稠性、乳化性、保水性和成膜性,以及对油脂的不透性。所成膜具有优良的韧性、柔曲性和透明度,因属非离子型,可与其他的乳化剂 配伍,但易盐析,溶液在PH2-12范围内稳定。

稳定性和贮藏条件


甲基纤维素粉末稳定,尽管其微有稀释性,散装品应该置于气密容器中,贮藏在阴凉、干燥处。

甲基纤维素溶液在室温下,对PH3-11的碱和烯酸稳定。在PH低于3时,葡萄糖-葡萄糖键由于酸催化而水解,并导致溶液粘度降低。加热时,溶液粘度下降直至在约50度时,形成凝胶。

甲基纤维素易被微生物破坏而腐败,因此应该使用抗菌防腐剂。也可以对溶液进行热压灭菌,尽管此过程会使溶液的粘度降低。热压灭菌后,溶液粘度的变化与溶液PH有关。PH低于4的溶液在热压灭菌后,其粘度下降超过了20%。

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