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供应酪蛋白酸钙生产
物品单位 价格 品牌
千克 115 康百瑞
  • 发布日期: 2019-11-14
  • 更新日期: 2020-12-21
产品详细说明
主要用途 食品级酪蛋白酸钙
EINECS编号 食品级酪蛋白酸钙
品牌 康百瑞
主要有效成分 食品级酪蛋白酸钙
型号 食品级酪蛋白酸钙
别名 食品级酪蛋白酸钙
CAS编号
分子式 食品级酪蛋白酸钙
有效物质含量 99
产品英文名称 食品级酪蛋白酸钙

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酪蛋白酸钙

酪蛋白钙又称酪朊酸钙。色泽:白色或乳色。

虽然牛乳酪蛋白中天然存在有少量酪蛋白钙,但通常是以脱脂牛奶(或奶粉)为原料、采用凝乳酶或酸(盐酸、硫酸等)沉淀法制得生酪蛋白,经脱水(含50%~60%水分)或酪蛋白在水中经分散、膨润后,加入氢氧化钙、或碳酸钙等中和,再经喷雾干燥或冷冻干燥而得。呈白色至淡黄色粒状或粉末、无臭、无味、或稍有特异香气。可作微生物培养基组分、生化试剂或食品添加剂。  

产品用途:在保健品和制药业在中作为钙源添加剂和蛋白补充剂被广泛应用,由于酪朊酸钙具有增稠、乳化和起泡等特性,可作为食品添加剂应用于营养饮料、奶酪、酸乳酪和面包等食品加工业。 

储存方法:放置于干燥、通风、清洁仓库


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