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供应酪蛋白酸钙生产
| 物品单位 | 价格 | 品牌 |
|---|---|---|
| 千克 | 115 | 康百瑞 |
- 发布日期： 2019-11-14
- 更新日期： 2023-02-22
产品详细说明
| 主要用途 | 食品级酪蛋白酸钙 |
| EINECS编号 | 食品级酪蛋白酸钙 |
| 品牌 | 康百瑞 |
| 主要有效成分 | 食品级酪蛋白酸钙 |
| 英文名称 | 食品级酪蛋白酸钙 |
| 型号 | 食品级酪蛋白酸钙 |
| 别名 | 食品级酪蛋白酸钙 |
| CAS编号 | |
| 分子式 | 食品级酪蛋白酸钙 |
| 有效物质含量 | 99 |
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酪蛋白酸钙
酪蛋白钙又称酪朊酸钙。色泽：白色或乳色。
虽然牛乳酪蛋白中天然存在有少量酪蛋白钙，但通常是以脱脂牛奶(或奶粉)为原料、采用凝乳酶或酸(盐酸、硫酸等)沉淀法制得生酪蛋白，经脱水(含50％～60％水分)或酪蛋白在水中经分散、膨润后，加入氢氧化钙、或碳酸钙等中和，再经喷雾干燥或冷冻干燥而得。呈白色至淡黄色粒状或粉末、无臭、无味、或稍有特异香气。可作微生物培养基组分、生化试剂或食品添加剂。
产品用途：在保健品和制药业在中作为钙源添加剂和蛋白补充剂被广泛应用，由于酪朊酸钙具有增稠、乳化和起泡等特性，可作为食品添加剂应用于营养饮料、奶酪、酸乳酪和面包等食品加工业。
储存方法：放置于干燥、通风、清洁仓库
