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供应正二氢愈创酸生产
物品单位 价格
千克 210
  • 发布日期: 2019-11-30
  • 更新日期: 2020-12-21
产品详细说明
主要用途 食品级正二氢愈创酸
EINECS编号 食品级正二氢愈创酸
品牌
英文名称 NDGA
型号 食品级正二氢愈创酸
别名 食品级正二氢愈创酸
CAS编号
分子式 C18H22O4
有效物质含量

四川康百瑞生物科技有限公司联系电话(Q正二氢愈创酸


正二氢愈创酸简称NDGA,分子式C18H22O4,分子量302.36,白灰色至白色结晶粉末;熔点为183~185℃;易溶于乙醇、*、甘油和丙二醇。油脂中约溶解0.5%;微溶于热水,难溶于冷水。NDGA抗氧化效果好,还具有一定的防霉能力。


正二氢愈创酸简称NDGA,分子式C18H22O4,分子量302.36,白灰色至白色结晶粉末;熔点为183~185℃;易溶于乙醇、*、甘油和丙二醇。油脂中约溶解0.5%;微溶于热水,难溶于冷水。NDGA抗氧化效果好,还具有一定的防霉能力。与柠檬酸、抗坏血酸有协同作用 

正二氢愈创酸为白色至灰白色晶体粉末,熔点183~185℃,易溶于乙醇、*、甘油和丙二醇。油脂中约溶解0.5%。它微溶于热水,难溶于冷水。

抗氧化效果好,也有防霉能力。与柠檬酸、抗坏血酸有协同效应

猪油脂中添加0.01%的NDGA,在室温和阳光下放置19个月不变色、未酸败。
制备:从天然物提取而得,也可由愈创木脂酸二甲酯加氢,脱甲基制得。

 

 


指标按FAO/WHO(1977)规定,正二氢愈创酸应符合下列质量指标

含量95%~102%
砷(以As计)≤0.0003%
≤0.001%
重金属(以Pb计)≤0.003%

 

 



日本食品卫生法规1985年规定,正二氢愈创酸用作食品抗氧化剂,限用于油脂和奶油,*使用量为0.1g/kg。正二氢愈创酸价格高,仅用于*食品和高档食品

性状

正二氢愈创酸为白色至灰白色晶体粉末,熔点183~185℃,易溶于乙醇、*、甘油和丙二醇。油脂中约溶解0.5%。它微溶于热水,难溶于冷水。

抗氧化性能

抗氧化效果好,也有防霉能力。与柠檬酸、抗坏血酸有协同效应

猪油脂中添加0.01%的NDGA,在室温和阳光下放置19个月不变色、未酸败。


联系方式
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