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供应脱氢乙酸生产
物品单位 价格
千克 21
  • 发布日期: 2019-11-30
  • 更新日期: 2020-12-21
产品详细说明
主要用途 食品级脱氢乙酸
EINECS编号 食品级脱氢乙酸
品牌
型号 食品级脱氢乙酸
别名 C8H8O4
CAS编号
分子式 食品级脱氢乙酸
有效物质含量
产品英文名称 Dehydroacetic Acid

四川康百瑞生物科技有限公司联系电话(Q脱氢乙酸

脱氢乙酸(DHA,Dehydroacetic),别名 二乙酰基乙酰乙酸,固态呈白色或淡黄色结晶粉末,无嗅、无味、熔点108~110℃,沸点270℃,是一种低毒高效防腐、防霉剂。在酸、碱条件下均有一定的抗菌作用,尤其对霉菌的抑制作用*。


脱氢乙酸(DA,Dehydroacetic),别名α,γ-二乙酰基乙酰乙酸,固态呈白色或淡黄色结晶粉末,无臭、无味、熔点108~110℃,沸点270℃,是一种低毒高效防腐、防霉剂 。在酸、碱条件下均有一定的抗菌作用,尤其对霉菌 的抑制作用*。是一种有效的消毒剂。


脱氢乙酸属于一种新型的化学防腐剂,是一种很重要的有机合成中间体,又是一种优良的增塑剂。自 1940 年发现它具有抗菌性以来,它和它的一些衍生物已被许多国家用作防腐剂。1949 年美国批准其为食品防腐剂,日本七十年代开始使用。目前脱氢乙酸及其一些衍生物已用于食品、纺织、造纸、橡胶、塑料、档案以及工艺美术品等工业品的防霉防腐,收到很好的效果 [1]  。

脱氢乙酸为性状无色至白色针状或板状结晶或白色结晶粉末,分子式为 C8H8O4,分子量168.15,无臭,微溶于乙醇和冷水,水溶液呈弱酸性。熔点108~111℃(升华),沸点269.9℃。易溶于固定碱的水溶液,难溶于水,1g约溶于35mL乙醇和5mL丙酮。其脱氢乙酸饱和水溶液pH等于4。




无色至白色针状或板状结晶或白色结晶粉末。无臭,略带酸味。熔点108~111℃(升华),沸点269.9℃。易溶于固定碱的水溶液,难溶于水,1g约溶于35mL乙醇和5mL丙酮。其脱氢乙酸饱和水溶液pH等于4。

一种低毒、高效、广谱抗菌剂。用作涂料、油料、皮革制品、食品、饲料、包装材料和化妆品的防霉防腐。*允许用量 (质量分数)为0.6%(酸),一般使用含量(质量分数)为0.02%~0.2%。

特性

1、属广谱类防腐剂

脱氢乙酸的使用范围广泛。可抑制易使食品、饮料﹑医药制剂和化妆品腐败变质的细菌﹑酵母菌﹑霉菌﹑大肠杆菌等微生物的生长。

2、抑制酵母菌﹑霉菌和细菌繁殖作用极强

脱氢乙酸对常易引起食品腐败的酵母菌﹑霉菌作用极强,抑制有效浓度 0.05—0.1%,一般用量为 0.03—0.05%。基本上脱氢乙酸的抑菌作用不受食品酸碱度的影响,也不受加热的影响。

3、相对稳定性高

脱氢乙酸对外界环境无特殊要求,在常温、常压、湿度—般的状态下均可使用,对生产工艺也无苛刻的要求。除不受酸碱条件的影响,脱氢醋酸钠对光和热相当稳定。

4、安全性高

脱氢乙酸是联合国粮农组织(FAO)和世界卫生组织(WHO)认可的一种安全的食品防霉防腐保鲜剂。在水溶液中逐渐降解的过程中,具有抑制肝癌的发生或延缓作用,长期接触也不会对皮肤造成刺激性的伤害。在应用方面则不影响食品的口感和味道。


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