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供应碳酸氢三钠生产
物品单位 价格
千克 19
  • 发布日期: 2019-11-30
  • 更新日期: 2020-12-21
产品详细说明
主要用途 食品级碳酸氢三钠
EINECS编号 食品级碳酸氢三钠
品牌
产品规格 25/1
型号 食品级碳酸氢三钠
别名 食品级碳酸氢三钠
CAS编号
分子式 Na2CO3·NaHCO3·2H2O
有效物质含量
产品英文名称 食品级碳酸氢三钠
四川康百瑞生物科技有限公司联系电话(Q
食品级碳酸氢三钠”的详细描述:

碳酸氢三钠,别名为倍半碳酸钠、倍半碱,英文名为,Sodium Sesquicarbonate,分子式为Na2CO3·NaHCO3·2H2O。碳酸氢三钠是一种白色针状结晶、片状或结晶粉末的化学物质,相对分子质量为226.03,相对密度2.112,不易风化、易溶于水,在水中的溶解度0℃时为13%,100℃时为42%,水溶液呈碱性,其碱性比碳酸钠弱,由碳酸钠和碳酸氢钠溶液按一定比例混合、结晶制得。

碳酸氢三钠分子式

Na2CO3·NaHCO3·2H2O

性状

白色针状结晶、片状或结晶粉末,相对密度2.112,不易风化。易溶于水,在水中的溶解度,0℃时为13%,100℃时为42%,水溶液呈碱性,其碱性比碳酸钠弱。用途

酸度调节剂

用量

可按生产需要适量用于饼干、糕点、羊奶、乳制品。

毒性

1. LD50 小鼠口服7 .94g/kg(bw)〔4.89~12.9g/kg(bw)(雌性)〕;

小鼠口服5 .01g/kg(bw)〔3.44~7.30g/kg(bw)(雄性)〕。

2. GRAS FDA-21CFR184.1792。

3. ADI 无需规定(FAO/WHO,1994)。

鉴别实验

钠离子的鉴别

碳酸氢三钠的钠离子鉴别方法为:用盐酸润湿铂丝,在火焰上燃烧至无色,再蘸取少许试验溶液在火焰上燃烧,火焰即呈亮黄色。

碳酸盐的鉴别

碳酸氢三钠的碳酸盐鉴别方法为:取试样少许,加盐酸溶液(1+2)后可产生气体,该气体通入氢氧化钙溶液(3 g/L)中有白色沉淀产生。


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