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供应麦芽糖淀粉酶生产
| 物品单位 | 价格 |
|---|---|
| 千克 | 470 |
- 发布日期： 2019-11-30
- 更新日期： 2023-02-22
产品详细说明
| EINECS编号 | 食品级麦芽糖淀粉酶 |
| 品牌 | |
| 酶活力保存率 | 0% |
| 型号 | 食品级麦芽糖淀粉酶 |
| 别名 | 食品级麦芽糖酶 |
| CAS编号 | |
| 重金属 | 0% |
| 主要用途 | |
| 英文名称 | maltase |
| 砷含量 | 0% |
| 酶活力 | 20w |
| 分子式 | 食品级麦芽糖淀粉酶 |
| 有效物质含量 | 99 |
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食品级麦芽糖淀粉酶
麦芽糖酶(maltase)原来是对可使麦芽糖水解生成2分子葡萄糖的酶所用的名称，但后来一般地是作为作用于结合各种配糖基的α-D-葡萄糖苷的α-葡萄糖苷酶的别名来使用。
白色至浅棕黄色粉末。
主要用于生产饴糖、酒精、啤酒、威士忌、酵母。焙烤工业中作为小麦粉改良剂。
1、食品：用于乳制食品、肉制食品、烘焙食品、面制食品、调味食品等。
1、医药：保健食品 、填充剂、医药原料等。
包装与贮存
可根据用户要求进行包装
小包装：铝箔袋包装，1000g/包
大包装：25kg/30kg每桶
本产品在运输、贮存过程中应避光、低温、干燥、通风。本产品原封装在阴凉、干燥环境下，保质期为25℃以下18个月。
