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> 供应琥珀酸钠生产
供应琥珀酸钠生产
物品单位 价格
千克 21
  • cas:150-90-3
  • 发布日期: 2019-11-30
  • 更新日期: 2020-12-21
产品详细说明
主要用途 食品级琥珀酸钠
EINECS编号 食品级琥珀酸钠
品牌
型号 食品级琥珀酸钠
别名 丁二酸钠
CAS编号 150-90-3
分子式 (NaOOCCH2-)2 C4H4Na2O4
有效物质含量 99
产品英文名称 Succinic acid disodium salt

四川康百瑞生物科技有限公司联系电话(Q琥珀酸钠

中文名称:琥珀酸钠

[英文名]: Sodium succinate;di-Sodium succinate;Succinic acid disodium salt

[分子式]:(NaOOCCH2-)2 C4H4Na2O4

琥珀酸钠,白色结晶粉末。无臭、无酸味,有特殊的贝类滋味,通过常用作调味剂、缓冲剂。主要使用于火腿、香肠、水产品、调味液、清酒、酱油、酱料及清凉饮料等食品工业中。

[性状]:白色颗粒或结晶粉末。溶于水,不溶于乙醇。

产品技术标准

含量: 98~101%

10%水溶液PH值: 7~9

硫酸盐: ≤0.019%



 

本产品为白色结晶粉末。无臭、无酸味,有特殊的贝类滋味,通过常用作调味剂、缓冲剂。主要使用于火腿、香肠、水产品、调味液、清酒、酱油、酱料及清凉饮料等食品工业中。

 

琥珀酸钠:白色晶体粉末,具有明显的海鲜贝类滋味,与味精、I+G混合使用有协同增鲜作用,对热有较好的稳定性,溶解性能好,广泛用于方便面海鲜汤料、肉制品、酱油、海鲜类产品、调味品、腌制咸菜等 

琥珀酸钠的特征: 

1. 琥珀酸钠具有贝类风味的特点,是提高食品美味的一种成份。 

2.琥珀酸钠除了可以单独使用外,还可以和谷氨酸钠一起以一定的比例合用 使它更能起到美味的作用。 

3.琥珀酸钠在具有调味效果的同时,还能缓和其他调味料的刺激(如盐味) 产生好的口感。 

注意事项

 

本产品为25kg纸板桶包装,运输过程中注意轻拿轻放。存放条件:干燥通风。


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