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L-异亮氨酸

 中文名称:L-异亮氨酸

     中文别名:L-2-氨基-3-甲基戊酸
     英文名称:L-Isoleucine
     EINECS:200-798-2
     分子式:C6H13NO2
     分子量:131.17

白色结晶小片或结晶性粉末。略有苦味。无臭。升华温度168-170℃。属于必需氨基酸 ，为*正常发育及成人的氮平衡 所必须。存在四种异构体，仅L-型能有生理功效。过量食用将与亮氨酸 产生拮抗作用 ，有碍发育。成人男子需要量1.3g/100ml.

      白色结晶小片或结晶性粉末。略有苦味。无臭。

     属于必需氨基酸，为*正常发育及成人的氮平衡所必须。存在四种异构体，仅L-型能有生理功效。过量食用将与亮氨酸产生拮抗作用，有碍发育。成人男子需要量1.3g/100ml.

     1、食品：用于乳制食品、肉制食品、烘焙食品、面制食品、调味食品等。
     2、医药：保健食品 、填充剂、医药原料等。
     3、工业制造：石油业 、制造业、农业产品、蓄电池、精密铸件等。
 合成方法

1.以糖、氨、D?苏氨酸 为原料，经黏质赛式杆菌发酵而得。或以糖、氨、α-氨基丁酸为原料，用黄色小球菌或桔草杆菌发酵后再经精制而得。

2.菌种培养发酵发酵液过滤上层液草酸 ，H2SO4过滤滤液 吸附。

3.洗脱洗脱液 浓缩减压蒸馏 脱色浓缩减压蒸馏中和氨水 沉淀精制结晶

4.烘干105℃L-异亮氨酸成品

5.烟草：BU，22；FC，21；合成：可由玉米蛋白等蛋白质水解、精制而得。也可用化学方法合成。