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> 供应氯化镁生产
供应氯化镁生产
物品单位 价格
千克 7
  • cas:7786-30-3
  • 发布日期: 2019-11-30
  • 更新日期: 2020-12-21
产品详细说明
主要用途 食品级氯化镁
EINECS编号 食品级氯化镁
品牌
型号 食品级氯化镁
外观 粉末
别名 食品级氯化镁
CAS编号 7786-30-3
分子式 MgCl?
有效物质含量 99
产品英文名称 Magnesium chloride
主要营养成分 食品级氯化镁

四川康百瑞生物科技有限公司联系电话(Q氯化镁

化 学 名:氯化镁

英文名称:Magnesium Chloride

分 子 式:MgCl2·6H2O

分 子 量:203.30

CAS NO7786-30-3

性  状:白色片状或灰色片状,易溶于水,在潮湿空气中,易潮湿,高温时分解氯化氢和氧化镁。

用  途:用卤水(氯化镁水溶液)点制的豆腐较石点制的豆腐,质嫩味鲜,还用作部分食品的添加剂。用于制金属镁、消毒剂、冷冻盐水、陶瓷,并用于填充织物、造纸等各方面。

中文名 氯化镁 

英文名 magnesium chloride 

别    称 无水氯化镁 

化学式 MgCl 

分子量 95.21 

CAS登录号 7786-30-3 

EINECS登录号 232-094-6 

熔    点 714℃ 

沸    点 1412℃ 

水溶性 溶于水、醇 

外    观 无色片状晶体


氯化镁(magnesium chloride),化学式MgCl2。该物质可以形成六水合物,即六水氯化镁(MgCl2·6H2O),它包含了六个结晶水。工业上往往对无水氯化镁称为卤粉,而对于六水氯化镁往往称为卤片、卤粒、卤块等。无论是无水氯化镁还是六水氯化镁他们都有一个通性:易吸潮,易容入水。因此我们在储藏的时候要注意存放在干燥阴凉的地方。


产品性状

氯化镁纯品为无色单斜结晶,工业品通常呈黄褐色,有苦咸味。容易吸湿,溶于水100℃时失去2分子结晶水。常温下其水溶液呈中性。在110℃开始失去部分氯化氢而分解,强热转为氧氯化物,当急速加热时约118℃分解。其水溶液呈酸性熔点118℃(分解,六水),712℃(无水)。


产品用途

1、固化剂;营养强化剂;呈味剂(与硫酸镁、食盐、磷酸氢钙、硫酸钙等合用);日本清酒等的助酵剂;除水剂(用于鱼糕,用量0.05%~0.1%);组织改进剂(与聚磷酸盐类合用,作为鱼糜制品的弹性增强剂)。因苦味较强,常用量小于0.1%;

2、小麦粉处理剂;面团质量改进剂;氧化剂;鱼肉罐头改质剂;麦芽糖化处理剂。


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