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供应绿茶提取物生产
物品单位 价格
千克 110
  • 发布日期: 2019-11-30
  • 更新日期: 2020-12-21
产品详细说明
主要用途 食品级绿茶提取物
EINECS编号 食品级绿茶提取物
品牌
型号 食品级绿茶提取物
外观 粉末
别名 食品级绿茶提取物
CAS编号
分子式 食品级绿茶提取物
有效物质含量 99
产品英文名称 Green Tea Extract.
主要营养成分 食品级绿茶提取物

四川康百瑞生物科技有限公司联系电话(Q绿茶提取物

      是一种从茶叶中提取而得的*高新技术产品。主要成份为儿茶素类,富含微生素及微量元素,对油脂和含油食品具有优异的抗氧化作用,具有防止食品褪色、抑菌、抗人体衰老,提高维生素类物质的稳定性和抑制致癌物质亚硝酸胺形成等作用,有助于人体保健和治疗人类疾病,并且还对日用化工(如化妆品)产品有良好的作用。 

       浅黄色或浅绿色粉末,易溶于温水(40-80)和含水乙醇中。在PH值4-8稳定,*耐热温度在90分钟内,可达250左右,在三价铁离子下易分解。

       用途功能:1.纯天然的食品保鲜防腐添加剂; 2.开发保健日化用品、保健食品或药品的原辅料。 

     1、食品:用于乳制食品、肉制食品、烘焙食品、面制食品、调味食品等。

     2、医药:保健食品 、填充剂、医药原料等。

      茶多酚(84650-60-2)的性状:

    淡黄色至茶褐色略带茶香的水溶液、灰白色粉状固体或结晶,具涩味。

    易溶于水、乙醇、乙酸乙酯,微溶于油脂。对热、酸较稳定,160℃油脂中30min降解20%。pH 2~8稳定,pH>8和光照下易氧化聚合。遇铁变绿黑色络合物。略有吸潮性,水溶液pH3~4,在碱性条件下易氧化褐变。

    儿茶素类约占茶多酚总量的60%~80%。以绿茶及其副产物为原料提取的多酚类物质中,茶多酚含量大于95%,其中儿茶素占70%~80%,黄酮化合物4%~10%,没食子酸0.3%~0.5%,氨基酸0.2%~0.5%,总糖量0.5%~1.0%。叶绿素以脱镁叶绿素为主,含量为0.01%~0.05%。


主要成分:

    茶叶中一般含有20%~30%的多酚类化合物,共约30余种,包括儿茶素类、黄酮及其衍生物、茶青素类、酚酸和缩酚酸类,其中儿茶素类约占燕量的80%,其抽提混合物称茶多酚,主要包括以下各种形式的儿茶素:BC、EGC、ECg和EGCg等。

    它们在B环和C环上的酸性羟基具有很强的供氢能力,能中断自动氧化成氢过氧化物的连锁反应,从而阻断氧化过程。


茶多酚(84650-60-2)的用途:

    茶多酚具有抗氧化作用和抗衰老、降血脂等一系列很好的药理功能。我国规定可用于糕点馅、油脂和火腿,使用量为0.4g/kg。用于肉制品和鱼制品,使用量为0.3g/kg;用于油炸食品和方便面,使用量为0.2g/kg(以油脂中的儿茶素计);用于含油脂酱料,使用量为0.lg/kg。用作食品天然抗氧化剂、心血管病药。


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