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供应儿茶素生产
物品单位 价格
千克 710
  • cas:7295-85-4
  • 发布日期: 2019-11-29
  • 更新日期: 2020-12-21
产品详细说明
主要用途 食品级儿茶素
EINECS编号 230-731-2
品牌
英文名称 catechin
型号 食品级儿茶素
别名 茶单宁
CAS编号 7295-85-4
分子式 C15H14O6(·H2O)
有效物质含量

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儿茶素 

     是一种从茶叶中提取而得的*高新技术产品。主要成份为儿茶素类,富含微生素及微量元素,对油脂和含油食品具有优异的抗氧化作用,具有防止食品褪色、抑菌、抗人体衰老,提高维生素类物质的稳定性和抑制致癌物质亚硝酸胺形成等作用,有助于人体保健和治疗人类疾病,并且还对日用化工(如化妆品)产品有良好的作用。来源:绿茶提取物茶多酚萃取于浙江高山无污染有机绿茶,富含以强抗氧化性EGCG物质为主的儿茶素类等纯天然多酚复合物。

 产品用途:

茶多酚可用于食品保鲜防腐,副作用,食用安全。能够延长贮存期,防止食品退色,提高纤维素稳定性,有效保护食品各种营养成份

其主要用途如下: 

1.用于糕点及乳制品对高脂肪糕点及乳制品, 

2.用于饮料生产茶多酚不仅可配制果味茶、柠檬茶等饮料,还能豆奶、汽水、果汁等饮料中的VA、VC等多种维生素的降解破坏,从而保证饮料中的各种营养成份。

3.用于水果和蔬菜保鲜在新鲜水果和蔬菜上喷洒低浓度的茶多酚溶液,就可细菌繁殖,保持水果、蔬菜原有的颜色,达到保鲜防腐的目的。 


使用限量:

根据我国《食品添加剂使用卫生标准》(GB 2760-1996)规定: 用于含油脂酱料时大使用限量为0.1g/kg 用于油炸食品、方便面时大使用限量为0.2g/kg 用于肉制品、鱼制品时大使用限量为0.3g/kg 用于油脂、火腿、糕点及其馅时大使用限量为0.4g/kg 


[备注] 以油脂中儿茶素计


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