- 四川康百瑞生物科技有限公司
- 联系人:周亚林
- 手机:15520773237
- 电话:028-86698446
- 传真:028-86698446
- 邮箱:522482237@qq.com
- 地址:金牛区金府路799号2栋11层18号
成都高酰基结冷胶
物品单位 | 价格 | 品牌 |
---|---|---|
千克 | 180 | 康百瑞 |
- 发布日期: 2019-11-13
- 更新日期: 2020-12-21
产品详细说明
主要用途 | 食品级高酰基结冷胶 |
EINECS编号 | 食品级高酰基结冷胶 |
品牌 | 康百瑞 |
主要有效成分 | 食品级高酰基结冷胶 |
型号 | 食品级高酰基结冷胶 |
别名 | 食品级高酰基结冷胶 |
CAS编号 | |
分子式 | 食品级高酰基结冷胶 |
有效物质含量 | 99 |
产品英文名称 | 食品级高酰基结冷胶 |
四川康百瑞生物科技有限公司联系电话(Q
食品级高酰基结冷胶
产品简介:
结冷胶又称凯可胶,是一种高分子线性多糖。耐热、耐酸性能良好,对酶的稳定性亦高。不溶于非极性有机溶剂,也不溶于冷水,但略加搅拌即分散于水中,加热即溶解成透明的溶液,冷却后,形成透明且坚实的凝胶。溶于热的去离子水或整合剂存在的低离子强度溶液,水溶液呈中性
结冷胶干粉呈米黄色,无特殊的滋味和气味,约于150℃不经熔化而分解。
应用领域:
由于结冷胶优越的凝胶性能,目前已逐步取代琼脂、卡拉胶的使用。结冷胶广泛的应用在食品中,如布丁,果冻,白糖,饮料,奶制品,果酱制品,面包填料,表面光滑剂,糖果,糖衣,调味料等。也用在非食品产业中,如微生物培养基,药物的缓慢释放,牙膏等。