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成都TBHQ
物品单位 价格 品牌
千克 140 康百瑞
  • cas:1948-33-0
  • 发布日期: 2019-11-29
  • 更新日期: 2020-12-21
产品详细说明
主要用途 食品级特丁基对苯二酚
EINECS编号 食品级特丁基对苯二酚
品牌 康百瑞
英文名称 tert-Butylhydroquinone
型号 食品级特丁基对苯二酚
别名 TBHQ
CAS编号 1948-33-0
分子式 C10H14O2
有效物质含量 99

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TBHQ

中文名:叔丁基对苯二酚
别 称:特丁基对苯二酚
英文名:tert-Butylhydroquinone
TBHQ即特丁基对苯二酚,作为国际上公认*的食品抗氧化剂之一,已在几十个国家和地区广泛应用于油脂和含油脂食品工业中,并且迅速取代了传统的抗氧化剂。

白色至淡灰色结晶或结晶性粉末,有极轻微特殊气味,溶于乙醇、乙酸乙酯、异丙醇、*及油脂等,几乎不溶于水(25℃,<1%;95℃,5%),沸点300℃,熔点126.5~128.5℃。

TBHQ是一种油溶性抗氧化剂,能阻止或延迟食品中油脂氧化变质。作为食品添加剂,TBHQ已在美国等20多个国家使用,我国于1992年获准用于油脂及含油脂食品、干鱼制品、饼干、速煮面、含油脂罐头食品、腌制肉食制品等。

产品性状


白色或微红褐色结晶粉末,有一种极淡的特殊香味,几乎不溶于水(约为百分之5),溶于乙醇、乙酸乙酯、*等有机溶剂。具有良好的热稳定性。


主要用途


TBHQ即特丁基对苯二酚,作为国际上公认的食品抗氧化剂之一,已在几十个国家和地区广泛应用于油脂和含油脂食品工业中,并且迅速取代了传统的抗氧化剂。我所按国际标准生产的"清怡牌"TBHQ,产品质优价廉,非常适合食用油脂及方便面等企业使用。


TBHQ的应用范围(GB2760-1996)


根据中华人民共和国食品添加剂使用卫生标准GB2760(0.4.007)规定,TBHQ可用于食用油脂、油炸食品、干鱼制品、饼干、方便面、速煮米、干果罐头、腌制肉制品、烘炒坚果食品(2007年2月增补)等。使用量为0.2g/kg。一般建议使用量为油脂总量的0.01~0.02%。


TBHQ的使用方法


◆ 将油脂加热至35~60℃,按所需比例量加入 TBHQ,强力搅拌10~15分钟,使其溶解,然后持续搅拌(不必大力搅拌以免过多的空气进入)20分钟左右,确保 TBHQ均匀分布。


◆ 先将 TBHQ完全溶于少量油脂或95%的酒精溶液中,配成5~10%的 TBHQ油脂或酒精溶液,然后直接或以计量器加入脂肪或油中搅拌分布均匀。


◆ 将种子法配制的 TBHQ浓缩液,通过不锈钢定量泵按规定比例注入需稳定的有固定流速、流量的脂肪或油类的管道内。管道内要确保产生足够的湍流,使TBHQ分布均匀。


 


注意事项


◆使TBHQ充分溶解和完全均匀地分散于油脂中,否则会影响抗氧化效果。


◆一些有机酸及其酯类可提高TBHQ的活性。如与0.01~0.02%柠檬酸混合使用更佳。


◆本品不能和PG(没食子酸丙酯)混合使用。避免在强碱条件下使用本品。




应用领域:


1、食品:用于乳制食品、肉制食品、烘焙食品、面制食品、调味食品等。

2、医药:保健食品 、填充剂、医药原料等。

3、工业制造:石油业 、制造业、农业产品、蓄电池、精密铸件等。

4、烟草制品:可代替甘油作烟丝的加香、防冻保湿剂。

5、化妆品:洗面乳、美容霜、化妆水、洗发水、面膜等。

6、饲料:宠物罐头、动物饲料、水产饲料、维生素饲料、兽药产品等。



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