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> 成都柠檬酸钾
成都柠檬酸钾
物品单位 价格 品牌
千克 17 康百瑞
  • cas:866-84-2
  • 发布日期: 2019-11-29
  • 更新日期: 2020-12-21
产品详细说明
主要用途 食品级柠檬酸钾
EINECS编号 食品级柠檬酸钾
品牌 康百瑞
产品规格 25/1
英文名称 食品级柠檬酸钾
型号 食品级柠檬酸钾
别名 食品级柠檬酸钾
CAS编号 866-84-2
分子式 K3C6H5O7·H2O
有效物质含量 99

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柠檬酸钾

   柠檬酸钾,又名枸橼酸钾、柠檬酸三钾。 分子式:K3C6H5O7·H2O,分子量:324.4,性状:无色结晶或白色结晶性粉末,有微引湿性,易溶于水,缓溶于甘油,不溶于醇,味咸而凉。 比重:1.98,用途:主要用作分析试剂,食品添加剂,在制药工业上用碱性钾盐,用作低钾血症及碱化尿液,也可制成高效复合肥料,还可用于造纸、镀金等行业。本产品适用于由柠檬酸和氢氧化钾或碳酸钾为原料制得的食品添加剂柠檬酸钾。该产品在食品工业中作酸度调节剂、稳定和凝固剂以及品质改良剂等。

白色或微黄色结晶颗粒或结晶性粉末。

 

项 目指 标
柠檬酸钾(干燥后)含量(以C6H5K3O7计),% ≥99.0
碱度通过试验
砷(以As计),% ≤0.0003
*(以Pb计),% ≤0.001
干燥失重,%3.0~6.0
硫酸盐(以SO4计),PPM1000
氯化物(以Cl计),PPM200
铁盐(以Fe计),PPM10

食品工业中用作缓冲剂、螯合剂、稳定剂、抗氧化剂、乳化剂、调味剂等。可用于乳及乳制品、果冻、果酱、肉类、罐装水凝胶点心,干酪的乳化、柑橘的保鲜等;医药工业中用于低血钾症和钾缺乏症及碱化尿液。也可制成高效复合肥料,还可用于造纸、镀金等行业。

1、食品:用于乳制食品、肉制食品、烘焙食品、面制食品、调味食品等。
2、医药:保健食品 、填充剂、医药原料等。

 柠檬酸钾,又名枸橼酸钾、柠檬酸三钾。 分子式:K3C6H5O7·H2O,分子量:324.4,性状:无色结晶或白色结晶性粉末,有微引湿性,易溶于水,缓溶于甘油,不溶于醇,味咸而凉。 比重:1.98,用途:主要用作分析试剂,食品添加剂,在制药工业上用碱性钾盐,用作低钾血症及碱化尿液,也可制成高效复合肥料,还可用于造纸、镀金等行业。


产品性状

无色结晶或白色结晶性粉末,有微引湿性,易溶于水,缓溶于甘油,不溶于醇,味咸而凉。


产品用途

主要用作分析试剂,食品添加剂,也可制成高效复合肥料,还可用于造纸、镀金等行业。本产品适用于由柠檬酸和氢氧化钾或碳酸钾为原料制得的食品添加剂柠檬酸钾。该产品在食品工业中作酸度调节剂、稳定和凝固剂以及品质改良剂等。


可用于乳及乳制品、果冻、果酱、肉类、罐装水凝胶点心,干酪的乳化、柑橘的保鲜等。


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