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磷酸三钾

1.化 学 名：磷酸三钾

2.英文名称：Tripotassium Phosphate

3.分 子 式：K3PO4nH2O

4.分 子 量：无水物：212.27

5.CAS NO：7778-53-2

6.性　　能：白色无臭吸湿性结晶粉末或颗粒，相对密度为2.564。  

7.用　　途：在食品工业中作缓冲剂、螯合剂、酵母食料、乳化盐、抗氧化增效剂。  

8.包　　装：内衬聚乙烯塑料袋，外套复合塑料编织袋包装，每袋净重25千克。 

中文名 磷酸三钾

分子式  K3PO4

CAS号 7778-53-2

分 子 量  212.26

产品性状

无色斜方晶系结晶或白色结晶粉末。 熔点 1340℃ 相对密度 2.564 溶解性 可溶于水，不溶于醇。水溶液呈强碱性。

产品用途

用于制造液体肥皂、优质纸张、精制汽油；食品工业用作乳化剂、强化剂、调味剂、肉类粘结剂；也可用作肥料

项目 指标

工业级 食品级

主含量K3PO4(以灼烧残渣计) % ≥ 97.0 98.0

P2O5， % ≥ 32.5 32.8

氧化钾（K2O） % ≥ 65.0 65.0

PH值（1%水溶液） 11.5-12.5 11.5-12.5

水不溶物 %≤ 0.2 0.05