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> 成都豆制品消泡剂
成都豆制品消泡剂
物品单位 价格
千克 17
  • 发布日期: 2019-11-29
  • 更新日期: 2020-12-21
产品详细说明
主要用途
EINECS编号 食品级豆制品消泡剂
品牌
型号 食品级豆制品消泡剂
别名 豆制品消泡剂
CAS编号
分子式 食品级豆制品消泡剂
有效物质含量
产品英文名称 食品级豆制品消泡剂

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 豆制品消泡剂是专为食品加工行业消泡设计的,又称DSA-5消泡剂,在食品加工工业中是重点推广对象。由于豆制品消泡剂性能优越,具有不影响产品口感、消泡迅速、抑泡持久、消泡效率可达96%-98%等独特优势,因而被广泛应用于各类食品加工工业中,也有人将其用于其他一些行业。

 豆制品消泡剂主要含有聚硅氧烷、分散剂、乳化剂、非离子表面活性剂等活性成分,本品性状为乳白色粘稠膏状体,属于不挥发物质;PH值一般为6-8;稳定性强,不易分层;属于非离子型材料,是专为发酵工艺而设计的一种高效消泡剂。

    豆制品消泡剂特点

       豆制品消泡剂扩散性能、渗透性能优异,化学性也较稳定;无生理活性,不会腐蚀、无毒性、无不良副作用、不燃不爆,安全性很高;使用方便,稳定性好,在贮存过程中不易酸败,故被人们广泛应用于豆制品等各类食品加工制作工艺中,使用效果非常好。


       豆制品消泡剂具有消泡速度快、抑泡时间长、不影响起泡体系的基本性质;它分散效果好,理化性质稳定,不与发泡体系中的物质产生反应,不影响产品品质,能够有效提高发酵微生物的发酵单位,促进菌丝的生长,缩短食品发酵周期,对提高收率非常有益。
 豆制品消泡剂是食品工业重点推广的消泡剂,产品具有不影响制品口感、消泡迅速、抑泡持久、消泡效率可达96~98%等独特优势。由于产品性能优越,也应用于合成乳胶、金属清洗等多种行业。具有消泡速度快、抑泡时间长、分散效果好,理化性质稳定,不与发泡体系中物质产生反应,不影响产品品质,能提高发酵微生物的发酵单位,促进菌丝生长,缩短发酵周期,对提高收率有益等特点。


产品用途

豆制品消泡剂广泛应用与豆制品、豆腐、豆干、腐竹、奶业、乳制品、饮料、制糖业、大豆蛋白提取、酱醋酿造、烟嘴胶粘剂等食品工业、各类发酵生产过程的消泡,如红豆浆、豆制品、霉素、洁霉素、阿维菌素、庆大霉素、柠檬酸、赖氨酸、酵母生产等多种发酵消泡工艺,后期提取工艺中也被广泛应用。


产品特点

 1、消泡快抑泡久,用量少,不影响产品质量

 2、不会和产品发生反应而破坏本身性质

 3、不会影响微生物的生长

 4、不会影响产品口感

 5、不会有化学反映产生气味

 6、不影响脱氢反应、氧化反应、脱水反应、缩合反应、脱羧反应、氨化反应、脱氨反应


 

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