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> 成都葡聚糖酶
成都葡聚糖酶
物品单位 价格
千克 150
  • cas:9025-70-1
  • 发布日期: 2019-11-29
  • 更新日期: 2020-12-21
产品详细说明
EINECS编号 食品级葡聚糖酶
品牌
酶活力保存率 0%
型号 食品级葡聚糖酶
别名 食品级葡聚糖酶
CAS编号 9025-70-1
重金属 0%
主要用途
英文名称 Dextranase
砷含量 0%
酶活力 20w
分子式 食品级葡聚糖酶
有效物质含量 99

四川康百瑞生物科技有限公司联系电话(Q葡聚糖酶

      SUKAGlucan是经β-葡聚糖酶的高产微生物菌株发酵获得的β-葡聚糖酶制剂。该制剂可用于酿造、果汁提取、酒的澄清和动物饲料行业。高质量β-1,3-1,4-葡聚糖酶可以水解含有大量大麦、小麦、黑麦等其他谷物的家禽和猪的饲料中的葡聚糖。它还可应用于酿造工业上影响麦芽汁澄清和啤酒过滤的葡聚糖的水解。

     本产品为浅黄色的微粒,适用于pH4.0-6.5,最适pH为5.0,有效作用温度范围为30-70℃,最适温度为60℃。在温度80℃以上保持10min的条件下,各酶组分完全失活。

     SUKAGlucan可以水解含有大量大麦、小麦、黑麦等其他谷物的家禽和猪的饲料中的葡聚糖,从而提高饲料利用率,提高营养物的摄取量,提高动物生长能力。该产品可以用于酿造工业以水解影响麦芽汁澄清和啤酒过滤的葡聚糖。

     较高的热稳定性的微生物β-葡聚糖酶能够使酿造者通过高温和缩短淀粉糖化时间来调节淀粉糖化过程,β-葡聚糖酶也可以添加到发酵罐中或成熟期从而处理影响麦芽汁澄清和啤酒过滤的葡聚糖。

 中文名 葡聚糖酶

性状 淡黄色粉末或棕色液体

外文名 Dextranase

适温度范围  50 -55 ℃


葡聚糖酶Dextranase性状土黄色粉末或棕色液体,适作用pH为5.5~7.0,适作用温度为55℃。


产品性状:土黄色粉末或棕色液体。


产品用途

酶制剂使用方法在啤酒生产糖化过程中,添加该酶对缩短麦汁的过滤时间有明显的效果。尤其是对用大麦作辅料或者当大麦、麦芽质量较差时,效果。


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