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> 成都磷脂酶
成都磷脂酶
物品单位 价格
千克 170
  • 发布日期: 2019-11-30
  • 更新日期: 2020-12-21
产品详细说明
EINECS编号 食品级磷脂酶
品牌
酶活力保存率 0%
型号 食品级磷脂酶
别名 食品级磷脂酶
CAS编号
产品英文名称 食品级磷脂酶
重金属 0%
主要用途
砷含量 0%
酶活力 20w
分子式 食品级磷脂酶
有效物质含量 99

四川康百瑞生物科技有限公司联系电话(Q磷脂酶

中文名称磷脂酶

简介生物体内可以水解甘油磷脂一类酶

英文名phospholipase

主要构成磷脂酶A1、A2、B、C和D


磷脂酶,在生物体内存在的可以水解甘油磷脂的一类酶,其中包括磷脂酶A1、A2、C和D,在动植物内广泛存在。


结构:其中主要包括磷脂酶A1、A2、B、C和D,它们特异地作用于磷脂分子内部的各个酯键,形成不同的产物。这一过程也是甘油磷脂的改造加工过程。

  

磷脂酶,在生物体内存在的可以水解甘油磷脂的一类酶,其中包括磷脂酶A1、A2、C和D,在动植物内广泛存在。

 

应用领域:

1、食品:用于乳制食品、肉制食品、烘焙食品、面制食品、调味食品等。

2、医药:保健食品 、填充剂、医药原料等。

 

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