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> 成都琥珀酸二钠
成都琥珀酸二钠
物品单位 价格 品牌
千克 20 康百瑞
  • cas:150-90-3
  • 发布日期: 2019-11-29
  • 更新日期: 2020-12-21
产品详细说明
主要用途 食品级琥珀酸二钠
EINECS编号 食品级琥珀酸二钠
品牌 康百瑞
型号 食品级琥珀酸二钠
别名 食品级琥珀酸二钠
CAS编号 150-90-3
分子式 食品级琥珀酸二钠
有效物质含量 99
产品英文名称 Disodium Succinate

四川康百瑞生物科技有限公司联系电话(Q琥珀酸二钠 

琥珀酸二钠(干贝素)
调味用食品添加剂,具体为扇贝类的鲜味呈现
编码 GB 12.005
 

六水物为结晶颗粒,无水物为结晶性粉末,无色至白色,无臭、无酸味、有特殊鲜味,味觉阈值0.03%,在空气中稳定,易溶于水(20℃35g/100Ml),不溶于乙醇。六水物于120℃时失去结晶水而成无水物。

可作食品调味剂、酸味剂、缓冲剂。还可用于合成医药及其他有机合成原料。酱油、醋、辣酱油、调味汤(料)、酱菜、香肠火腿、鱼糜制品等食品中。

1、食品:用于乳制食品、肉制食品、烘焙食品、面制食品、调味食品等。
2、医药:保健食品 、填充剂、医药原料等。
中文名 琥珀酸二钠

编 码 GB 12.005

外文名 Disodium Succinate

化学结构 C4H4Na2KO4·nH2O(n=6或0)                 


六水物为结晶颗粒,无水物为结晶性粉末,无色至白色,无臭、无酸味、有特殊鲜味,味觉阈值0.03%,在空气中稳定,易溶于水(20℃35g/100Ml),不溶于乙醇。六水物于120℃时失去结晶水而成无水物。


产品性状 

六水物为结晶颗粒,无水物为结晶性粉末,无色至白色,无臭、无酸味、有特殊鲜味,味觉阈值0.03%,在空气中稳定,易溶于水(20℃35g/100Ml),不溶于乙醇。六水物于120℃时失去结晶水而成无水物。


产品用途

使用 增味剂(鲜味剂)。

1.使用注意事项 本品通常与谷氨酸钠并用,用量约为谷氨酸钠的1/10。

2.使用范围及使用量

(1)我国《 食品添加剂使用卫生标准》(GB2920-1996)规定:可用于调味料,用量为20g/kg。

(2)实际使用参考:本品作为调味料、复合调味料,常用于酱油、水产制品、调味粉、香肠制品、鱼干制品,用量为0.01%~0.05%;用于 方便面、方便食品的调味料中,具有增鲜及特殊风味,用量0.5%左右。


联系方式
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