四川康百瑞生物科技有限公司联系电话(Q琥珀酸钠

中文名称：琥珀酸钠

[英文名]： Sodium succinate;di-Sodium succinate;Succinic acid disodium salt

[分子式]：(NaOOCCH2-)2 C4H4Na2O4

[性状]：白色颗粒或结晶粉末。溶于水，不溶于乙醇。

产品技术标准

含量： 98~101%

10%水溶液PH值： 7~9

本产品为白色结晶粉末。无臭、无酸味，有特殊的贝类滋味，通过常用作调味剂、缓冲剂。主要使用于火腿、香肠、水产品、调味液、清酒、酱油、酱料及清凉饮料等食品工业中。

琥珀酸钠:白色晶体粉末,具有明显的海鲜贝类滋味,与味精、I+G混合使用有协同增鲜作用,对热有较好的稳定性，溶解性能好，广泛用于方便面海鲜汤料、肉制品、酱油、海鲜类产品、调味品、腌制咸菜等 

琥珀酸钠的特征: 

1. 琥珀酸钠具有贝类风味的特点,是提高食品美味的一种成份。 

2.琥珀酸钠除了可以单独使用外,还可以和谷氨酸钠一起以一定的比例合用 使它更能起到美味的作用。 

3.琥珀酸钠在具有调味效果的同时,还能缓和其他调味料的刺激(如盐味) 产生好的口感。

注意事项

本产品为25kg纸板桶包装，运输过程中注意轻拿轻放。存放条件：干燥通风。

 中文名 琥珀酸钠

CAS 150-90-3

又名 丁二酸钠

分子量 162.05

本产品为白色结晶粉末。无臭、无酸味，有特殊的贝类滋味，通过常用作调味剂、缓冲剂。主要使用于火腿、香肠、水产品、调味液、清酒、酱油、酱料及清凉饮料等食品工业中。

产品性状

白色颗粒或结晶粉末。溶于水，不溶于乙醇。一般　情况下含六个结晶水，在120℃以上失去结晶水成为无水丁二酸钠。

产品用途

食品工业中用作鲜味剂，饲料添加剂，化验分析用试剂，制药工业中间体。