• 四川康百瑞生物科技有限公司
  • 联系人:周亚林
  • 手机:15520773237
  • 电话:028-86698446
  • 传真:028-86698446
  • 邮箱:522482237@qq.com
  • 地址:金牛区金府路799号2栋11层18号
> 成都月桂酸单甘油酯
成都月桂酸单甘油酯
物品单位 价格 品牌
千克 38 康百瑞
  • 产地:成都
  • 发布日期: 2019-11-11
  • 更新日期: 2020-12-21
产品详细说明
主要用途 乳化剂
EINECS编号 食品级月桂酸单甘油酯
品牌 康百瑞
英文名称 Glycerol Monolaurate
型号 食品级月桂酸单甘油酯
别名 食品级月桂酸单甘油酯
CAS编号
分子式 C15H30O4
有效物质含量 99

四川康百瑞生物科技有限公司联系电话(Q月桂酸单甘油酯(GML)

结构式:CH2OOC(CH2)10CH3

产品性状:乳白色粒状或片状固体,能够分散于热水中,可溶于乙醇及热的油脂。

产品用途:

应用:面包、糕点、馒头和月饼中,应用于功能食品和保健品。

用于肉制品、乳制品及果蔬产品的防腐保鲜,显著延长食品的保质期。 

用于焙烤食品中,起改善米面制品品质的作用。

具有抵抗病源微生物感染的能力,广泛应用于婴幼儿奶粉、米粉等产品中

使用方法及用量: 

1、将本品与面粉混合均匀使用。 

2、月桂酸单甘油酯可用少量食用乙醇溶解后加入到食品中,或将本品加入到6倍的60℃左右的温水中,制成膏状后,再按比例加入使用。 

3、建议添加0.2—0.5%。 



联系方式
手机:15520773237
电话:028-86698446
手机访问官网