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> 成都司盘40
成都司盘40
物品单位 价格
千克 17
  • 产地:成都
  • 发布日期: 2019-11-29
  • 更新日期: 2020-12-21
产品详细说明
主要用途
EINECS编号 食品级司盘40
品牌
型号 食品级司盘40
别名 食品级司盘40
CAS编号
分子式 食品级司盘40
有效物质含量
产品英文名称 Sorbitan Monopalmitate

四川康百瑞生物科技有限公司联系电话(Q司盘40山梨醇酐单棕榈酸酯(司盘40)分子式是C22H42O6的化学物质。

  • 中文名

  • 山梨醇酐单棕榈酸酯(司盘40)

  • 外文名

  • Sorbitan Monopalmitate

  • 俗    称

  • 司盘40

  • 产品类别

  • 乳化剂

  • 浅奶油色至棕黄色片状或蜡状固体,有异味。不溶于水,能分散于热水中,成乳状溶液。能溶于热油类及多种有机溶剂中,成乳状溶液。凝固点45~47℃,HLB值6.7。

  • 饮料浑浊剂 果汁(味)型饮料 月饼 雪糕巧克力层 植物蛋白饮料。

  • 产品名称: 山梨糖醇酐单棕榈酸酯(司盘40) 

  • CAS: 26266-57-9 

  • 标准: 国家标准 

  • 天然/合成: 合成 

  • 级别: 食品级 

  • 含量: 酸值6.0% 

  • 外观: 淡黄颗粒 

  • 包装: 25KG/牛皮纸袋 可拆分 

  • 成份: 山梨糖醇酐单棕榈酸酯 

  • 理化属性: 乳白至淡褐色蜡状固体,稍带脂肪气味。熔点45℃。分散于热水中,溶于热油。常温下在不同pH值和电解质溶液中稳定。 

  • 理化指标:酸值≤4.5~7.5mgKOH/g ;皂化值140~155 mgKOH/g ;羟值270~305mgKOH/g ;HLB值6.5

  • 类别: 天然食品 

  • 行业: 食品 

  • 领域: 乳化剂 

  • 下延产品: 果汁(味)型饮料、月饼、雪糕、巧克力、植物蛋白饮料、人造奶油 

  • 运用: 作非离子型食品乳化剂,单独使用或与吐温-60、吐温-65、吐温-80混合使用。我国规定可用于植物蛋白饮料,使用量为6.0g/kg;在雪糕、巧克力等中使用量为2.2g/kg;在月饼中使用量为1.5g/kg;在果汁(味)型饮料中使用量为0.5g.kg;在饮料中作为混浊剂使用量为0.05g/kg(以终产品计)。 

  • 用法用量: 使用限量:GB 2760-2001(g/kg):饮料浑浊剂0.05(以终产品计);果汁(味)型饮料0.5;月饼1.5;雪糕巧克力层2.2;植物蛋白饮料6.0。 FAO/WHO(1984) 人造奶油10g/kg。    

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