四川康百瑞生物科技有限公司联系电话(Q司盘40山梨醇酐单棕榈酸酯（司盘40）分子式是C22H42O6的化学物质。

• 中文名

• 山梨醇酐单棕榈酸酯（司盘40）

• 外文名

• Sorbitan Monopalmitate

• 俗    称

• 司盘40

• 产品类别

• 乳化剂

• 浅奶油色至棕黄色片状或蜡状固体，有异味。不溶于水，能分散于热水中，成乳状溶液。能溶于热油类及多种有机溶剂中，成乳状溶液。凝固点45~47℃，HLB值6.7。

• 饮料浑浊剂 果汁（味）型饮料 月饼 雪糕巧克力层 植物蛋白饮料。

• 产品名称： 山梨糖醇酐单棕榈酸酯(司盘40) 

• CAS： 26266-57-9 

• 标准： 国家标准 

• 天然/合成： 合成 

• 级别： 食品级 

• 含量： 酸值6.0% 

• 外观： 淡黄颗粒 

• 包装： 25KG/牛皮纸袋 可拆分 

• 成份： 山梨糖醇酐单棕榈酸酯 

• 理化属性： 乳白至淡褐色蜡状固体，稍带脂肪气味。熔点45℃。分散于热水中，溶于热油。常温下在不同pH值和电解质溶液中稳定。 

• 理化指标：酸值≤4.5~7.5mgKOH/g ；皂化值140~155 mgKOH/g ；羟值270~305mgKOH/g ；HLB值6.5

• 类别： 天然食品 

• 行业： 食品 

• 领域： 乳化剂 

• 下延产品： 果汁(味)型饮料、月饼、雪糕、巧克力、植物蛋白饮料、人造奶油 

• 运用： 作非离子型食品乳化剂，单独使用或与吐温-60、吐温-65、吐温-80混合使用。我国规定可用于植物蛋白饮料，使用量为6.0g/kg；在雪糕、巧克力等中使用量为2.2g/kg；在月饼中使用量为1.5g/kg；在果汁(味)型饮料中使用量为0.5g.kg；在饮料中作为混浊剂使用量为0.05g/kg(以终产品计)。 

• 用法用量： 使用限量：GB 2760-2001(g/kg)：饮料浑浊剂0.05(以终产品计)；果汁(味)型饮料0.5；月饼1.5；雪糕巧克力层2.2；植物蛋白饮料6.0。 FAO/WHO(1984) 人造奶油10g/kg。