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> 成都甜菜红色素
成都甜菜红色素
物品单位 价格
千克 150
  • cas:7659-95-2
  • 发布日期: 2019-11-28
  • 更新日期: 2020-12-21
产品详细说明
主要用途 食品级甜菜红色素
EINECS编号 食品级甜菜红色素
品牌
型号 食品级甜菜红色素
来源
别名 甜菜根红
CAS编号 7659-95-2
主要着色成分 食品级甜菜红色素
分子式 C24H26N2O13
有效物质含量 85
产品英文名称 BeetRootRed
色素含量 85%

四川康百瑞生物科技有限公司联系电话(Q甜菜红



甜菜红(beet root red)亦称甜菜根红,甜菜红色素是以食用红甜菜为原料,通过浸提、分离、浓缩、干燥而成的天然色素,主要成分为甜菜花青素和甜菜黄素,甜菜红为红紫至深紫色液体、块状、粉末状或糊状物,有异臭,易溶于水、牛奶、50%乙醇或丙二醇水溶液,难溶于无水乙醇、丙二醇和乙酸,不溶于*、丙酮、氯仿、苯、甘油和油脂等有机溶剂。水溶液呈现红色至紫红色,色泽鲜艳



甜菜红为红紫至深紫色液体、块状、粉末状或糊状物,有异臭,易溶于水、牛奶、50%乙醇或丙二醇水溶液,难溶于无水乙醇、丙二醇和乙酸,不溶于*、丙酮、氯仿、苯、甘油和油脂等有机溶剂。水溶液呈现红色至紫红色,色泽鲜艳



甜菜红主要用于罐头、果味水、果味粉、果子露、汽水、糖果、配制酒等,医药、化妆品等行业也有所应用,是冷饮、乳制品、果酱、果冻等理想的着色剂。

【产品名称】甜菜红 

【产品亦称】甜菜根红BeetRootRed

【产品来源】

甜菜红色素是以食用红甜菜为原料,通过浸提、分离、浓缩、干燥而成的天然色素,主要成分为甜菜花青素和甜菜黄素。

【产品性状】

甜菜红为红紫至深紫色液体、块或粉末,易溶于水,水溶液呈现红色至紫红色,色泽鲜艳。水溶液呈红色至红紫色,pH3.0~7.0比较稳定,pH4.0~5.0稳定性。染着性好,但耐热性差,降解速度随温度上升而增加。光和氧也可促进降解。抗坏血酸有一定的保护作用,稳定性随食品水分活性(Aw)的降低而增加。

【应用范围】

甜菜红主要用于罐头、果味水、果味粉、果子露、汽水、糖果、配制酒等,医药、化妆品等行业也有所应用,是冷饮、乳制品、果酱、果冻等理想的着色剂。

【产品包装】甜菜红内用两层聚乙烯塑料袋,外用纸板圆桶包装。净含量25kg。

【产品贮存】甜菜红贮存于干燥、洁净的阴凉处。保质期两年。



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